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方才她已经把上面的粗盐都刮掉了,现在那猪皮已经被烤出了像蜂窝一般的鼓包,一看就十分的干燥、酥脆。
金黄色蜂窝状凹凸脆壳,看起来十分的美丽,像琥珀一般晶莹剔透,露出猪皮下面的一层半透明肥肉。
朱圆圆把那其中一条用刀快速的切成小段,每一块被切断的五花肉,都露出红白金三色分明的横截面,金灿灿的肥油流的满手都是。
朱圆圆在盘中铺上新鲜的青菜叶,将五花肉整齐的码在上头,撒上一些孜然粉,又在旁边配上辣口的芥末酱和酸甜口的酸梅酱。
老鼠精早就迫不及待的凑了过来:“这就好了吗?这就好了吗?”
“好了好了。”
朱圆圆把盘子递给她。
老鼠精满脸欢喜的接过来,吞了吞口水,抓起一块五花肉塞进嘴里。
香、酥、脆!
不愧是碳烤黄金五花肉!
那肉果然跟黄金一般的色泽!
肉皮入口,脆到没朋友!
肥肉的部分,油脂已经几乎全部被烤干,吃起来一点儿也不腻。
瘦肉的部分呈现出深红色,吃起来更是酥脆中带着嚼劲。
“你可以试试蘸着酱料吃。
这个是辣的,这个是酸甜的。”
朱圆圆道。
老鼠精连忙点点头,嘴里还在咀嚼着,手上已经又拿起一块,沾了一点酸梅酱,等着送进嘴。
朱圆圆给自己准备的那块肉,也不用切,她直接用青菜叶包起来,整根肯。
啊呜一大口下去,肉皮咔嚓咔嚓的碎成渣,全都落进了嘴巴里。
芥末酱的解腻效果很好,配上五花肉一起吃,又香又辣,迷得人几乎有些神志不清!
朱圆圆一边大口大口的吃着,一边给自己洗了一根青瓜解腻。
青瓜和青菜搭配五花肉,简直是一绝。
老鼠精一边吃,一边深深感叹:以前吃了那么多人,全都白给!
早知道猪那么好吃,谁还祸祸人啊!
这两个姑娘齐心协力,很快就把两根五花肉炫了个渣也不剩。
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