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第一百三十八章 普天迎正旦黎庶展欢颜6（第6页）

如果从饮食健康的角度看，袁术对糖分的长期过量摄入，很可能已经摧毁了他的健康，因此才会激愤猝死。

说得通俗点，就是袁术可能有糖尿病。

吴国少主孙亮，亦喜食蜜糖。

按《吴历》与《江表传》记载，孙亮喜欢吃“蜜渍梅”与“蔗糖浆”。

（孙）亮后出西苑，方食生梅，使黄门至中藏，取蜜渍梅。

--《吴历》

（孙）亮使黄门以银碗并盖，就中藏吏取交州所献甘蔗餳（即糖稀）。

--《江表传》

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前文已述，梅味甘酸，与蜜搭配，自然是甜美沁人。

不过考虑到彼时的孙亮不过十余岁，便奢靡如此，那三国统治阶级的腐朽，也便足见一斑。

好了，这下我们来说说糖稀，也就是饴糖。

由于两汉魏晋时代制糖技术较差，因此方糖、砂糖一类的调味品并不存在，类似石蜜（冰糖）一类的西域贡品，极为罕见，不可能得到普及。

彼时用作甜味剂的，除蜜之外，主要就是饴糖。

饴糖粘稠多汁，与蜂蜜相似。

三国时代，益州人特别喜爱吃甜食。

曹魏新城太守孟达，称“蜀地猪羊，肉味偏淡，因此人们喜欢以饴糖、蜂蜜增味”。

新城孟太守（指孟达）道：蜀猪肫鸡鹜，味皆淡，故蜀人作食，喜着饴蜜。

--曹丕《与朝臣诏》

孟达是关中右扶风人，马腾老乡，少年入蜀，历仕刘璋、刘备、曹丕、曹叡四主。

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他对益州十分了解，所见所言，自然十分可信。

其实蜀地“嗜甘”的口味偏好，可能与荆楚地区的文化传播有关。

先秦时代的楚辞当中，有大量“瑶浆”、“蜜饵”、“甘酪”一类的记载，可见楚人嗜甘，由来已久。

粔籹蜜饵，有餭些。

瑶浆蜜勺，实羽觞些。

--《楚辞招魂》

先秦时因为气候因素，楚人除了嗜甘，还嗜苦，大抵是以此驱散脾湿水热的负面影响。

川地的口味，与楚地稍有不同；

蜀人除了喜甘味，另喜辛味。

在无辣椒的时代，蜀人喜食极辛的茱萸。

这种习俗，后来逐渐发展为“嗜辣”，乃至无辣不食。

明末清初的“湖广填四川”运动，更是将这种风气发扬光大。

今日川菜中，有相当比例的甜辣口味，大约就源自中古时代的习俗遗留。

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