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胡人则喜欢饮“酪”,即乳制品。
不过在三国时代饮酪的风气并不普遍,可能与神州“乳糖不耐受”的体质有关。
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关于“饮酒”的记载,多不胜数。
三曹、刘备、孙权乃至魏晋人士、尤其是玄学名士,皆嗜酒。
这群酒徒在文学史上留下了无数风流逸事,脍炙人口。
在此便不再赘述。
关于“饮茶”的记载,有吴国史官韦曜“饮茶代酒”的典故传世。
不过随着韦曜的失宠,“饮茶代酒”的特权也被随之剥夺。
(韦)曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐茶荈以当酒。
--《吴书韦曜传》
饮茶的习俗,在魏晋开始扩大化,到南北朝时,已蔚然成风。
不过因为北朝多为胡人政权,故鄙视茶茗,将其蔑称为“酪奴”。
即北国之酪(乳制品),胜过南国之茶。
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(北魏)高祖怪之,谓(王)肃曰:“卿中国之味也,羊肉何如鱼羹,茗饮何如酪浆?”肃对曰:“……唯茗(茶)不中,与酪作奴。
”
--《洛阳伽蓝记》
可笑的是,酪本是中原人所蔑视的饮品。
昔日汉朝细君公主远嫁乌孙,吃不到家乡食物,而悲歌长啸曰:
吾家嫁我兮天一方,远托异国兮乌孙王。
穹庐为室兮旃为墙,以肉为食兮酪为浆。
--《悲愁歌》
可见两汉时代,在中原王朝心中,酪为贱,酒为贵。
然而随着鼎祚更替、强弱易主,偏安东南的六朝(吴晋宋齐梁陈),反倒被北国的胡人政权所鄙夷。
南朝的“香茗”,便成了北人口中的“酪奴”。
所以说,饮食文化哪有什么高下之分,不过是政治实力的体现罢了。
大航海时代若是中国引领,那现在全世界都得学着用筷子。
当然,世界也必然不会有如此多的血腥和暴力。
唉!
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