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第296章 这道红烧肉（第2页）

他先准备好鸡胸肉，切成丁，用盐、料酒和淀粉腌制。然后准备花生米、葱、姜、蒜和干辣椒。周东一边操作一边讲解：“宫保鸡丁的关键在于调料的搭配，尤其是糖醋比例要合适。”

易中海在一旁仔细看着，不时点头表示赞同。“先把花生米炸至金黄捞出，然后炒鸡丁，加入干辣椒、葱、姜、蒜，最后调入糖醋汁，快速翻炒。”

很快，一盘色香味俱佳的宫保鸡丁就完成了。易中海尝了一口，眼中满是惊喜：“周东，这味道太棒了，简直和我在四川吃到的一模一样！“易叔，您满意就好。”

易中海感激地说道：“周东，你真是我们院子的美食大师，以后我有什么不懂的，还得请教你。“易叔，您过奖了，大家一起交流，共同进步。”

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晚上，

几天后，院子里迎来了一个重要的节日——中秋节。邻居们决定一起过节，大家分工合作，准备了一桌丰盛的晚餐。周东负责做几道拿手菜，他决定做一道传统的八宝鸭。

周东早早地准备好材料，开始一步步地操作。他先把鸭子处理干净，腌制入味，然后准备八种馅料：糯米、红枣、莲子、板栗、香菇、火腿、鸡肫和虾仁。“八宝鸭的关键在于馅料的搭配和火候

周东在日常生活中不断努力，成为四合院里大家庭的一员，充满温暖和友情。周东通过自己的努力和善良，不仅成为了小作坊的骨干，也成了四合院里大家庭的一员。邻居们相互扶持，生活充满了温暖和友情。

这天，就看到院子里正在搭建一个大棚，原来是准备晚上举办一个邻里聚餐会。秦淮茹看到周东回来，忙着招呼：“周东，你回来了，快来帮忙！卷起袖子：“淮茹姐，有什么需要我做的？“你来搭把手，把这些桌椅摆好，咱们晚上一起吃饭。”

周东和邻居们忙碌起来，不一会儿，院子里就摆好了桌椅，挂上了彩灯，充满了节日的气氛。聋老太太坐在一旁，看着大家忙碌的样子，脸上露出慈祥的笑容。

傍晚，聚餐会开始了，邻居们端出一道道美味佳肴，周东也带来了他精心准备的几道拿手菜。边吃边聊，笑着说道：“周东，今天这个聚餐会多亏了你，咱们四合院现在越来越有家的感觉了。笑道：“东旭哥，大家一起努力，才能有这样的氛围。咱们一起干杯，为了咱们四合院！”

大家纷纷举杯，欢笑声在院子里回荡。心里感到无比的温暖和满足。他知道，自己已经成为这个大家庭的一员，这种感觉让他觉得无比幸福。

几天后，是何雨柱打来的。电话那头，何雨柱声音急促：“周东，院子里有点事需要你回来处理一下。回到四合院。只见院子里围着一群人，大家都在议论纷纷。原来，阎埠贵家的水管坏了，整个院子都被水淹了。周东走过去，了解情况后，立刻组织大家进行抢修。

“雨柱，去拿工具箱，东旭哥，帮我关掉总阀门，淮茹姐，把水桶拿出来，咱们把水先排掉。”周东一边指挥，一边和大家一起动手。

不一会儿，大家齐心协力，终于把水管修好了，院子里的水也排干净了。阎埠贵握着周东的手，“周东，要不是你，“阎叔，”

晚上，能用自己的力量为邻居们解决问题，

几天后，原来是聋老太太，她笑着说道：“周东，我想请你帮个忙。”

周东连忙请她进来，“老太太，有什么事需要我做的，您尽管说。“我想请你教我做一道菜，明天我要请几个老朋友来家里做客。“没问题，老太太，您想学什么菜？”

聋老太太想了想，说道：“我想学做红烧排骨，我以前做的总是不够入味。“这道菜我熟，您跟我来，我一步步教您。”

他准备好材料，先把排骨焯水去腥，再用冷水冲洗干净。然后，周东开始讲解：“红烧排骨的关键在于调料的比例和火候。先把排骨煎至金黄，再放入姜片、蒜头和八角爆香，加入料酒、生抽、老抽和冰糖，最后加水炖煮。”

聋老太太在一旁认真地看着，“炖煮的时间要足够长，这样排骨才会软糯入味，最后大火收汁，让汤汁更浓稠。一道色香味俱佳的红烧排骨就做好了。聋老太太尝了一口，赞不绝口：“周东，你这厨艺真是了不得，这味道比饭店里的还好！“老太太，您过奖了，您再练习几次，”

聋老太太感激地说道：“周东，有你在，咱们四合院的生活越来越好了。“老太太，

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