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第286章 冰皮月饼（第1页）

哪怕只有三种馅料，兰心也打算多做几个口味。

一个纯豆沙，纯芋泥，然后豆沙包奶黄，芋泥包奶黄，芋泥豆沙包奶黄。

五个口味出来了，完美！

等兰老太搬来救兵的时候，兰心已经在厨房哼着小歌开始做冰皮月饼了。

她将面皮分成大小分量一样的小剂子，用擀面杖擀成薄薄的薄片，然后包裹进芋泥馅豆沙馅等馅料，团成一个个小团。

兰心想尝尝这冰皮月饼味道怎么样，炒好的熟面粉撒一点在月饼模具上防粘，将月饼团放进去，用力一压。

‘啪’的一敲，一个漂亮的冰皮月饼就出来了。

和那些金黄色的月饼不一样，这冰皮月饼是是浅黄色的，透过那薄薄的皮，还能看见里面浅紫色的馅料，别提有多好看了。

兰心拿起一个冰皮月饼，刚想嗷呜一口咬下去，厨房外面就传来嚷嚷的声音。

“哎呦喂！兰心，你这孩子，不会做月饼你就跟婶子说啊，你自己瞎捣鼓不是在这浪费粮嘛食。”大大咧咧的嗓音从院子往厨房里走来。

兰心扭头看去，是村里一个和兰老太玩得好的婶子，还有面色焦急的兰老太。

“妈，婶子，这是什么情况？”兰心一头雾水的问道。

王莲花嚷嚷着开口说道：“还能是什么情况？你妈看不得你糟蹋粮食，找我来就教你做月饼。”

虽然她做月饼没成功，但是她有经验啊！

想到这王莲花昂首挺胸的走了进来，四周巡视着兰心的厨房，东西满满当当的铺了一大堆，蒸汽滚滚，看着是似模似样的，但谁家月饼是用蒸的啊？

“教我做月饼？不用啊，我的月饼已经做好了。”

兰心举起手里准备吃的冰皮月饼，将它亮相出来。

那巴掌大小，浅黄透着紫色的月饼看起来精致漂亮得紧，王莲花直勾勾的看着。

这‘月饼’上面的花样子，看着是像她给兰老太月饼模具，“你这是月饼胚吗？看起来还怪好看的，还得上烤炉烤烤。”

兰心摇头笑着，“不用烤，这个是冰皮月饼，是熟的，已经可以吃了。”

说着兰心把手里的冰皮月饼递给了王莲花，把两个月饼团子扔进模具里，重新按了两个漂亮的月饼出来。

兰心飞快的做好了两个冰皮月饼，其中一个递给兰老太，一个塞进嘴里吃给她们看。

看着兰心真将这玉白月饼胚子吃进嘴里，不像是假的，王莲花将信将疑的也咬了手里的月饼一口。

面皮软糯，馅料甜滋滋的，口感很细腻，出乎意料的好吃。

她眼睛刷的一下就亮了，“这是月饼嘛？和那些软了吧唧的糕点一样。”

虽然嘴里吐槽着，但她的举动非常满意，王莲花三口两口就把嘴里的冰皮月饼给吃了。

兰心也很满意自己做的冰皮月饼味道，糖放的刚刚好，甜而不腻，听着王翠花的疑惑，她解释着：

“这叫冰皮月饼，放冰箱里冻着会更好吃，现在味道也不错，也算是糕点的一种。”

“行吧，你说是月饼就是月饼吧。”王莲花三下两除二的把手里的冰皮月饼吃完了，巴巴看着蓝星台上的其他工具，她想要再吃一个，便顺着兰心说道。

兰老太看着手里的冰皮月饼，满是不可置信，她这才离开多久啊，这乱糟糟的东西就变成这个这漂亮的小玩意了？

张嘴小心翼翼的咬了一口，口里的是豆沙馅混着奶黄馅的，出其意料的符合兰老太的口味。

兰老太愣神的看着手里咬了一口的冰皮月饼，兰心这还真没乱浪费粮食，捣鼓出来的月饼还挺好吃的。

一看这月饼不用烤，王莲花觉得自己的机会来了。自觉自己手艺非常不错，只是没把控好烤炉的温度时间，才会把那些月饼烤成一个个黑炭。

现在这什么冰皮月饼都不用烤，那她肯定能做的出来，于是她厚着脸皮开始向兰心讨教。

兰心也没有藏着掖着，直接告诉了王莲花冰皮月饼的做法，这步骤简单得很。