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第192章 南瓜豆沙饼（第1页）

苏盈盈近来开始钻研糕点甜品，闫茗知道了苏盈盈想开糕点铺子的消息，便亲自来她府上谈了谈，决定入股投资，也算是给自己晚年一个保障，自然，钱贵和同样相信苏盈盈的经营头脑，也是翌日便取了银钱差人给苏盈盈送了去。

如今苏盈盈的生意可谓是越做越顺手，虽然偶有小波折，但终究不是什么大事，之前不论是何人使坏，都得到了应有的报应，牟一平作为临南城知府，也是秉公执法，绝不纵容姑息，这更让一方百姓得以安心。

“盈盈，你这又在做什么好吃的？”

近来，即墨寒时常来苏盈盈府宅做客，名义上说是来探望李氏的身子，实则是借机来看望苏盈盈，顺带蹭个饭，因为每每来她的府宅，总能吃到新奇好吃的糕点，他不免又问道：“听说你要开个糕点铺子？”

“大殿消息还挺灵通的嘛，确实有这个打算，所以最近都在做新的糕点，而且我还拜了个师父，他便是蜀香居那地段原先的糕点铺子的掌柜，我昨日特地前去寻访，和他定下配方的价格，也好这几日多学几招。”

即墨寒略微思索片刻，忽而笑道：“那胡记的糕点我从前经常吃，味道确实不错，传承的口味，是很难得，而且那老板和善，从不与人计较，客人买的多了他也能抹个零头，是个不错的人。”

苏盈盈并未再言语，而是取了筷子，将锅里圆圆的小饼翻了个面，直到这病被煎得金黄，苏盈盈便将这小饼捞了出来，放在了盘子里，端给即墨寒来尝尝。

“这饼闻着倒是香的，不过看着倒不像普通的病，还带着丝丝的甜味，这是什么饼？”即墨寒问道。

“你尝了后可以猜猜。”

即墨寒张嘴咬了一口，只觉得这饼软弱甜口，他细细的品，随后认真地瞧着饼里头放的馅，馅里和着黑棕色的馅料，于是他大致猜了出来，“这里头的馅是红豆沙吧。”

“看来大殿不愧是吃遍天下之人，这味觉着实敏感，正是，这是红豆沙，这外面的面皮是和了南瓜做成的。”

即墨寒感到意外，“这饼竟然是南瓜做的，如何做的，可否说说。”

苏盈盈耐心解释道：“其实也不难，将南瓜捣碎成泥，配上糯米粉等面粉揉成面团，将红豆沙包在里面做成一个个小饼的形状，随后便依照方才放入锅里煎至金黄便是。”

即墨寒不由笑道：“妙啊，真是别出心裁，这小饼便叫南瓜豆沙饼吧，这糕点真的在精不在多，你若开个糕点铺子，那我得天天买了去。”

苏盈盈却摇头道：“这甜品可不能天天吃，身子受不住，吃太多的糖，少不得难受。”

苏盈盈知道古代的医疗条件有限，吃甜的吃多了一旦发现糖尿病的症状那可了不得，因而什么好吃的都不能贪多，偶尔吃点便可。

即墨寒听了苏盈盈的劝告，也是记在心里，又尝了尝红玉端来的另一种饼，他了然于心，“这个饼我吃过，叫做酱香饼，这个我最爱吃了，还是你记得。”

酱香饼不同于甜饼的做法，饼是切的方方正正的，厚薄均匀，饼的做法其实不甚差异，关键是在这酱料的好吃与否，这饼上刷上了一层酱料又撒上了少许的葱花，让人瞧着就垂涎欲滴。

而第三盘上来的是小圆饼，也是南瓜饼拼出来的，只是这个造型更像包子，里头的馅也是着实比方才的小薄饼多出了一倍不止，吃着这三样，即墨寒只觉得哪样都好吃，吃过后还觉得会味无穷。

除了酱香饼这个是苏盈盈想到的，这南瓜豆沙饼的做法还是胡青光教的，他虽未手把手教，但方子上写的清清楚楚该如何来做来调馅，这才有了今日的成品。

见即墨寒吃得如此开心，苏盈盈倒也是欢喜，她之所以想开个铺子，是觉得临南城虽大，但这糕点铺子却没什么新奇样式，左右不过那几样，有的还不好吃，胡青光做的糕点胜在好吃，但样式单调，苏盈盈正好结合这配方做出又好吃又新奇的糕点甜品，这绝对又是一个商机。