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邢阳城地处黄河以北,这里百姓大都喜吃面食。各家面粉店生意也很红火,这几日,主城街道又开了不少面粉店。一时间将萧天宇的生意抢了不少。乔大鹏等人经常是在店里一坐一整天。偶尔来几个客人也是买的几斤几两的。
萧天宇正想做一番事业,没想到古代的生意竞争也是很大。如今只能另想出路,不管是服务和经营模式都很难改变,既没有高效的交通工具,也没有智能的数据信息。思来想去,还是应从改善产品质量做起。
这个面粉最大的用处是制作各种面食。不管是家里蒸馍也好,还是煮饺子,烙烧饼,煮面条。所以一定做的让人有食欲,才能刺激人购买。
从面粉的制作来看,不管是用石磨还是水磨,第一遍磨出来的面粉较白些,把没有磨碎的小麦放进磨盘,进行第二次撵磨时,出来的面粉往往变得黑黢黢的,特别影响人的食欲。
而记得在穿越之前,二十一世纪的超市里,货架上摆放的都是一些又白又精致的细面粉。做出来的各种面食洁白如玉,晶莹剔透。
古代的面粉颜色稍暗些,是因为加工技术不够成熟。而据萧天宇所学的知识了解。这个小麦分为麸皮、胚芽、小麦乳三部分。如果将麸皮和胚芽全部分离,只剩下小麦乳精磨,那么生产出来的面粉一定很白很干净。
萧天宇想到此处,立刻动手实验。喊来几个伙计,将两斤面粉倒入石磨。磨碎以后放入筛萝里筛选出麸皮。接下来便是要做一个简易的分离机,将小麦胚芽和小麦乳分离。
找来京城最有名的打铁匠,制作一个铁质容器,和普通人家中水缸一般大小。并且留出四个口,一头是进风口,一头是进料口,另外两头是一个胚芽出物口和麦乳出物口。找来数十根长铁条,烧红了弯折数圈,做成弹簧形状。将这些弹簧在容器上固定好位置,一同放入火中。待烧红后,用火钳夹住弹簧并贴在容器外壁上。再用强火烘烤接触位置,使弹簧牢牢稳固在容器上。容器外再安装一个铁质把手。铁质容器按筛船体的原理,内部装上几个带孔的金属筛板。重新再制作一个大型的不封闭的铁质容器。将先前做好的筛船体容器放进去。猛烈摇晃把手,这只筛船体外的弹簧撞击外面的容器便产生剧烈振动,从筛船体进物口放进去的小麦就会剧烈摇晃。这时,拿来风箱对准铁质容器的进风口,不停拉动风箱。容器内的胚芽和麦乳质量不同,进来的空气从筛船面下方通过。胚芽便悬浮在运动物料上面。慢慢便会聚集在胚芽出物口越积越多。麦乳也会向出口处汇集。单独把麦乳取出来,开始撵磨。并不断用马尾编制的筛萝筛选出来,就是有如白雪一般颜色的面粉了。
乔大鹏等人在旁全力配合,萧天宇把制作出来的面粉用布袋盛出来一些,几个人看后大惊失色。
乔大鹏将大脑袋凑近布袋,几乎要贴在面粉上,大声叫道:“这也太白了吧,就连女人脸上抹的美白粉也没这个白!”
林媚儿随后说道:“确实太白了,简直像是玉石磨碎的粉一般,我真想把这些面粉涂在脸上!”说着便要伸出手去。
萧天宇知她是打趣说笑,但也真怕她会用手指夹起一小撮,白白浪费这些面粉。拿着布袋的两只手向内一合,将面粉遮住,说道:“这个可不行,这些可都是吃的!”
乔大鹏和司徒雷看着他二人滑稽的动作,立即哈哈大笑。
林媚儿小嘴一翘,故作生气道:“哼,小气!”
萧天宇看看乔大鹏和司徒雷,又看看林媚儿,说道:“你是要涂面粉是吧?那好,那就涂给你!”
右手突然伸出,在林媚儿脸颊上一划,立时便多了一条白色印记。原来萧天宇双手提着装面粉的布袋,手上早已粘了许多。故意要给她画个丑脸。
乔大鹏和司徒雷看见了,又是一阵狂笑。林媚儿急忙把脸上的一道面粉抹去,手刚从脸上滑下来,便向萧天宇脸上抹去。
林媚儿手上带着剐蹭下来的面粉,也要给萧天宇画个鬼脸。可萧天宇早就料到她会如此,身子向后一仰,便轻松躲过。林媚儿心有不服,跨步直追,萧天宇则提着布袋满院奔跑。乔大鹏和司徒雷看着二人打闹,早已笑的前仰后合。
萧天宇又命伙计继续加工,待出细白面粉后,盛了几袋,摆放在柜台上。乔大鹏和司徒雷走出店门口,站在街上,大声吆喝:“出新产品了,出新产品了。萧记最新的细白面粉。比珍珠粉还要白!各位客官可以进来看看!”
路上行人被喊声吸引,有几个停下来观察,当得知是面粉店伙计吆喝,也就不太在意,继续向前行去。有一个老妇人恰好要采办些吃食,走上前问道:“你们这里是卖面粉?走,带我去买点!”
乔大鹏见有人来问,急忙回道:“大娘,你想买面粉是吗?走,我带你去看。我们店里还出来了新的产品!”
边说边拉着大娘往店里走去。大娘嘴上一直说个不停:“这个面粉还能有什么新产品,不就是吃的吗?还能变出花儿去!”
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很快二人已走进店里,萧天宇从柜台后走出,上前迎接:“大娘,今天要来多少面粉,我们这有新生产的珍珠面粉,要不要看看!”
老妇人一脸警觉道:“珍珠面粉,要多少钱一两!肯定很贵吧!”
林媚儿在萧天宇招呼客人时,已经从柜台上取来一袋面粉,走过来,将袋口敞开,说道:“大娘你看,这是我们店里新生产出来的珍珠面粉!”
大娘惊的目瞪口呆,看着袋子里的面粉,说道:“这是面粉吗?太白了!这好像是石灰粉吧!”
萧天宇和乔大鹏等人听了哈哈大笑。萧天宇忙说道:“这正是面粉!是小麦磨出来的面粉!”
大娘一脸疑问:“这个看着太吓人了,感觉里面像是掺杂了什么东西一样,你们还是给我来点普通面粉吧。这个我不敢要!”
萧天宇四人脸色顿时僵住,没想到老妇人对这珍珠面粉不敢兴趣。也不便与其争辩,取来普通面粉,过完称后,交给老妇人。
待老妇人走后,店门外跨进一个中年男人。萧天宇识得他,正是城东一家面馆的佟掌柜。
萧天宇猜想老妇人难以接受新鲜事物。这个面馆老板是年轻人,肯定喜欢。拎着一袋面粉,走过去说道:“佟掌柜来看看我们店新出的产品,洁白精细有如珍珠粉一样的面粉。要不要先来点?”
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