盘龙小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百二十三章 绝不能忍(第2页)

做肉丸子肉饼,忒费功夫。

但就算是家境不太好的人家,平时舍不得吃,过年的时候也要做那么一点点肉丸子肉饼来应个景,给孩子们解解馋,一年到头就这点念想最诱人。

所以,关于瘦肉的安排,孙氏必须征询谭氏的意见。锦曦目测了下案板上的瘦肉,最多不超过四斤,不管做啥,都够紧吧的。

谭氏刚从屋里给梁愈梅冲泡了一碗热乎乎的红糖水出来,闻声蹬蹬来到桌边,瞟了眼桌上案板上那一小堆的瘦肉,皱着眉道作甚的,你咋切的肉?咋就剩这么点儿瘦的?还作用?”

孙氏微怔,一边正剥蒜剥的泪水汪汪的锦曦更是无语,便听孙氏道娘,我就是照着你说的那样去切的,这猪肥的很,除去皮和上面那半指后的肥膘,剩下的就全在这了。”

“把这些瘦肉分作两半,一半撒上盐腌了晒,剩下的全剁碎了搓肉丸子!”谭氏吩咐道,但那样子显然有些不信孙氏,眼睛直往孙氏的袖子里斜,边上的锦曦看的一清二楚,谭氏这是想看看孙氏有没有往袖子里藏肉呢。

锦曦觉得有些可笑,虽然昨夜正式分了家,可梁俞忠一家四口依旧挤在西屋那一间,又没有搭建小灶台,孙氏偷肉干啥呢?总不能生吃吧?无小说网不少字谭氏这心思重的,锦曦真是无语了。

“娘,我眼睛有点辣,拿你袖子里那帕子给我擦下!”锦曦突然道。

“诶,好,娘这就帮你擦下!”孙氏道,忙地从袖子里抽出一块半旧的帕子,微微俯下身给锦曦擦拭眼睛,如此,她袖子里的光景就方便了谭氏察看。

“娇气!”谭氏嘟囔了句,又催促了孙氏赶紧把瘦肉剁碎,然后转身蹬蹬去了灶房。

“曦儿,好点了没?要不你去洗个手歇会,这些蒜头等会娘来剥,还有柔儿那生姜也别磨了!”孙氏心疼的看着俩闺女,道。

“娘,不碍事,我这剥完就去帮柔儿磨生姜,你赶紧的剁肉吧,一会奶要用!”锦曦笑嘻嘻道。

“你刚不还说眼睛辣的难受么?娘给你吹一吹?”孙氏还在纠结这个问题,锦曦无奈,瞥了眼那边墙根下,梁俞梅喝完了红糖水,又靠在那里打瞌睡,锦曦踮起脚凑近孙氏的耳畔,把刚才的事情说了,孙氏闻言,无奈的摇了摇头,叹口气,啥话都不说,继续埋头剁瘦肉去了。

锦曦这些剁碎的瘦肉,是用来搓肉丸子用的,在嘎婆家那最后几天,锦曦和孙玉霞她们就已经把肉丸子肉饼给弄出来了。

这些剁碎的瘦肉沫子里面,得掺入了剁碎的生姜末子,好去腥味,再掺入红薯粉,增强粘性和滑嫩的口感,然后搓成一只只汤圆那么大的肉丸子。

这些肉丸子可以用作跟青菜一起做汤,但却不能搁留久,想要留到正月,那还得把这些生肉丸子在油锅里给煎出七成熟才成。

孙氏把瘦肉剁的差不多的时候,谭氏从灶房出来了,手里端着一只小瓦盆,瓦盆里面有水晃啊晃的。

孙氏赶紧迎搭把手,从谭氏手里接过那瓦盆,边道娘,这瘦肉剁好了,您看咱要不搓肉丸子?”

谭氏瞥了眼那一小堆碎肉沫子,道急甚?把这盐水豆腐渣滓给搀和到那肉沫子里,搅拌均匀咯再搓成肉丸子!”

“啊?”孙氏有点惊讶,看着那瓦盆里面的豆腐,问道娘看,搀和多少的样子?”

谭氏横了孙氏一眼,没好气道这一盆全搀咯!”

“啊?”这回是边上的锦曦惊讶了人,肉丸子这讲究的是货真价实,搀和一两把豆腐渣兴许不会尝出味道不正,但谭氏让孙氏把这瓦盆里的豆腐渣滓全搀和进去,锦曦扶额,老天,这是地道的水货啊,哪还还有肉丸子的味儿?

“娘,搀和太多了那味道不地道,别说招待客人,就是家里的小孩子咬上一口,那嘴巴都能给分辨出来呢!”孙氏如实道,再说了,搀和了太多豆腐渣子,搓丸子的时候也不好成型啊。

“你做事没带眼珠子么?没瞧见案板上就那一小堆碎肉沫子?能搓出几只肉丸子来?这一大家子人吃饭,还添了你们这四张嘴,做事不顶屁用,一个比一个能吃,不搀和豆腐渣你们吃啥?”

孙氏愣了下,心里憋屈的紧,辩驳的话都到了喉间了,但想到昨夜跟梁俞忠商量的,想到再忍耐几天就真正解脱了,孙氏硬生生压下了想说的话,埋头搅拌起豆腐渣来。

孙氏想息事宁人,平静的度过在谭氏眼皮子地下的最后几天,可边上的锦曦却不这么想。有的事可以忍,有的却不能忍!

亲们,咱见!(未完待续。)

是由】。

热门小说推荐
朕又不想当皇帝

朕又不想当皇帝

重活一回,本想安安稳稳过一生,奈何都想逼着他做皇帝...

从灵气复苏到末法时代

从灵气复苏到末法时代

身在灵气复苏的武道时代,却拥有了去往修仙世界的能力!苦于没有习武资质的方正表示不练武了。我修仙!!!什么?修仙世界已近末法,灵气稀缺?天材地宝匮乏?能...

绝品神医闯花都

绝品神医闯花都

简介穷小子杨凡因祸得福,脑海中多出一部神奇手机,命运由此改变,医术风水无所不能,种植养殖样样精通,脚踩恶霸,拳打奸商,俘获美人心,从此纵横乡村都市。...

绯闻前妻:总裁离婚请签字

绯闻前妻:总裁离婚请签字

许绒晓从来不知道自己能够嫁给欧梓谦是幸还是不幸。她和他的脚步似乎永远都不在一个频率。她爱他时,他不爱她。她拼命讨好时,他厌倦她。终于,她累了,想抽身而退了,他却又缠上来,霸占着她。爱吗?可结婚三年,除了至亲,无一人知道许绒晓是欧梓谦的妻。不爱吗?可她疯了三年,他却不离不弃,每日以挨她一个耳光,换她吃一口饭的方式,把她养的健健康康。哭过,笑过,分过,闹过兜兜转转一圈,他们才终于意识到彼此在生命中存在的意义。欧梓谦是许绒晓的劫,许绒晓是欧梓谦的命!...

影帝偏要住我家

影帝偏要住我家

电影首映式上,记者看到夏思雨脖子后痕迹这是什么?夏思雨不在意的撩了撩耳畔长发蚊子咬的。回家后,薄言把她按在墙边,声音戏谑而危险蚊子?要再给...

神诡大明

神诡大明

我是姬象,谢邀。人在大明,刚死在紫禁城。信号不好,神鬼怪事太多。匿了。群号534445973,清澈的鱼塘2老群已炸...