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窨花茶在大宋及周边国家流行开来之后,民间就已经出现了自制的花茶,将茶叶自行再加工,但是通常都是以拌花的方式。即是将花瓣直接拌入茶中,然后加以冲泡。
这样做出来的花茶,大家叫拌花茶,因为花香寥寥无几,也没有窨花茶的纯正,所以只是一种自娱自乐的方式,没有多大意义。
由此也可见,窨花茶的制作方式在如今的确还是一个暂时难以摸索到的秘密。
这也使得了解真相的茶案判官邹雪来对云雁回十分客气了,云雁回找他报到的时候,他非常有礼貌,都没受云雁回全礼,直说自己跟官家申请调他来帮忙,是有求人的,千万别跟他多礼。
事实虽是这样,但邹雪来作为重要部门的长官能这么好说话,还真是挺难得的,也挺叫人有好感,人家给脸,怎么能不接着,云雁回当即就保证了一番,自己会好好工作。
邹雪来忧郁地道:“不瞒你说,我们茶案上下,忙得每日脚不沾地,虽然都是忙得和茶有关的事情,但是要说内里的研究,可能还真不如你深。”
“不敢不敢,我也不懂茶,就是一个俗人……”云雁回是说的真话,他真的不懂茶啊,他以前就喝可乐更多来着……
邹雪来却道:“哎,你怎么能这么说呢,你可是官家亲口说的,花、酒、茶都是里手行家。”
云雁回心虚得要死,讷讷道:“那官家有没有说我没文化……”
邹雪来:“啊?”
看来是没有。
“哈哈,没什么。”云雁回说着,打量邹雪来的书房,看到墙角摆了一个木制的托架,上面挂着几盆吊兰,最上面还有一个玻璃花瓶,里面插着满满的牡丹花,半透明的艳丽色彩折射着花枝的色彩,相映成趣。
玻璃器在此时不算少见,而且是个比较时髦的物件,也被称为琉璃,比较多用来插花,也有用来做酒器、食器的。
相比起现代的玻璃器,它们的透明度还不够高,但是也算得上是精美了。
邹雪来看云雁回盯着玻璃花瓶看,一时误会了,说道:“这是大食琉璃瓶,比咱们大宋烧得倒是要硬一些,我命人摆到你的书房去吧?”
云雁回猛地回神,不好意思地说道:“失礼了,我不是那个意思,我就是突然间有了个关于花茶的想法。”
“这么快?”邹雪来都震惊了,这个人借得也太划得来了吧,这还在报到呢,就已经有想法呢?
邹雪来也不是傻子,眼睛在玻璃花瓶上转了一下,就懂了几分,“现如今都爱用琉璃瓶供时花,难道,要用窨花茶配琉璃?”
“窨花茶配琉璃,又算得上什么创新呢,何况窨花茶的外表与普通茶叶并无两样,用琉璃器来泡,也不会特别美观。”云雁回笑了笑,“如今民间自制了一种拌花茶,将新鲜花瓣直接掺入茶叶中冲泡,聊胜于无。”
邹雪来不自觉就被吸引了,凭借多年从事这个行业的直觉,他心里在突突跳着,觉得云雁回接下来要说的话一定大有文章可做。
云雁回没有让邹雪来失望,“我在想,这种方法其实也值得借鉴。是否可以将整朵的时鲜花卉以茶叶紧束,放入透明度较高的琉璃器中冲泡,随着茶叶舒展开,其中的时花也就在水中绽放开。”
这就是现代一度流行过的工艺花茶了,茶叶可以用窨制过的,如此一来,就兼具了美观性和独特性,而且造型有千百种变化,十分受欢迎。
邹雪来的脸慢慢变红了,是激动导致的,他难掩兴奋地道:“此举非但使花茶更上一步,价格会再度攀升,而且还会带动琉璃器的贩卖……”
如今饭店里最好的用具还是银器,次之才是琉璃器,宴会上倒是很多使用琉璃器饮酒的。但是在泡茶方面引入琉璃器,还未曾见过,此举绝对是全民通杀,和酒不一样,这个无论男女老幼,一定都会感兴趣的。
光是想想鲜花随着茶叶在水中舒展开的景象,邹雪来就觉得一定能够大卖特卖了。
云雁回还要嘀咕着:“种类、造型,都可以丰富点啊,这样比较美观。”
邹雪来喘着粗气,拉住云雁回的手:“你说,研究成功的几率有多大?”
云雁回愣了一下,“挺大的吧。”
这种工艺花茶,他只是在了解窨花茶时顺带了解过,不像窨花茶他不但看了资料,还全程跟拍过制作。不过,只要根据记忆中的资料多加实验,应该还是能弄出来的,无非时间长短罢了。
“哈哈哈哈哈!好!很好!”邹雪来朗声笑道,“这下子,总算能够和官家交差了,不枉我在殿前打滚啊。”
云雁回:“……”
说好的差点打滚呢?原来真的打滚了吗?!
“此事就都托付给你了,雁回啊,”邹雪来亲切地喊他,“你就安安心心地研究吧,其他的,有什么要求尽管和我提,我能够满足的,一定尽量满足。平日还有什么旁的事情,也尽可以和我说,都是自己人。”
不得不说邹雪来真的很大方,云雁回多看他的花瓶几眼,他就能想到送花瓶,何况是现在云雁回真的给他想出了主意,还没等实现,他这边就在保证了。
“您放心,我有困难肯定不会客气的。”云雁回也不矫情了,直接一口应下来。
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