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第25章 苏州淮扬菜（第2页）

我吃得赞不绝口，心中对这儿的大厨越发钦佩。

等吃得差不多了，我才鼓起勇气，操着不太熟练的扬州话对服务员说：“姑娘，我从老远地方来，就馋你们这淮扬菜手艺，你看店里收不收徒弟？我想学个正宗的，保证能吃苦。”

服务员微微一愣，眼里闪过一丝考量，随即转身进了后厨。

不多时，她出来了，脸上带着歉意，用方言轻声说道：“不好意思啊，店里最近实在太忙，大厨们腾不出手带徒弟，您的心意我们领了。”

我听到这话，心像被一盆冷水“哗啦”

一下浇透了，满腔的热望瞬间熄灭了大半。

尽管失落，我还是强挤出一丝笑容，说了声“麻烦了”

，便拖着沉重的脚步，无奈地离开了“锦香居”

。

店外，东关街依旧人来人往，热闹非凡，可我的心里却空落落的，好似弄丢了什么重要的东西。

我深吸一口气，暗自给自己打气，心想这学手艺之路本就艰难，一次碰壁算不得什么，我定要寻得机会，学成这正宗的淮扬菜手艺。

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我满心失落，拖着步子在东关街上游荡，可心底有个声音却越来越响亮：若就此放弃这好不容易寻来的机会，我这千里迢迢、背井离乡又是何苦？不，我绝不能轻易认输。

于是，我在附近寻了处便宜的住处，安置好行囊，一门心思扎进对“锦香居”

的观察里。

每日清晨，天还没亮透，我就守在街角，眼睛一眨不眨地看着店里伙计进进出出忙碌筹备。

尤其留意那位采购师傅，发现他的法子极为独到。

天还没亮透，他就赶到市场，在一个个摊位前精挑细选，相中食材后并不急着带走，而是安排人送回店里，待大厨验货，满意了才付钱收货。

瞅准这是个突破口，我佯装偶遇，等采购师傅采买完大包小包，我忙不迭凑上前，操着半生不熟的扬州话说道：“师傅，我看您拎着费劲，我帮您搭把手。”

他愣了一下，上上下下打量了我几眼，许是瞧我一脸憨厚，误认我是做拉货营生的，便没推辞。

一路上，他的话匣子就打开了，滔滔不绝地跟我唠着买菜经：“这买鱼虾啊，得瞧眼珠亮不亮，活泛才有新鲜劲儿；挑蔬菜，看叶子有没有精气神，蔫儿巴的指定不行……”

我不住点头，心里暗自记下。

到了菜市场大门口，我又执意帮他打车，又把菜放进车里。

直到这时，他才反应过来，一脸惊讶地说：“哎，你这小伙不是拉货的啊，咋回事？”

我挠挠头，涨红了脸，鼓起勇气把求艺的心思一股脑倒了出来。

他眉头紧皱，起初连连摆手：“这可不成，店里有店里的规定。”

可我哪肯罢休，之后每日，我都雷打不动去菜场候着，帮他提菜、跑腿，任他怎么劝我都不走。

精诚所至，金石为开，几天下来，他眼里终于有了松动之色。

那天，他长叹一口气，拍拍我的肩膀：“小伙儿，我是真被你这股子韧劲打动了。

行，我去跟大厨说说，让你先进来当个实习生试试，不过工钱可没多少，活儿还累。”

我眼眶一热，忙不迭点头，心里满是感恩与欣喜。

工钱于我而言，哪有学手艺重要。

此刻，我终于迈出了追逐淮扬菜梦想的第一步，哪怕前路艰辛，我也定要咬牙走下去。

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