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安排好这些事,付自安便来到官廨后厨。
……
玄天界倒是没有君子远庖厨这种说法。
可惜,民以食为天这种说法,也一样没有。
付自安向南客龄描述高主簿的体型时,用了一个词——“福相”
。
真的不是付自安情商高,而是在玄天界这样的人太少了。
更多的是一些,如同用竹竿撑着身体的赤贫百姓,用弯曲的脊梁,顶着很大的一片天。
就连修士都是以清瘦体型为主,毕竟这些修士老爷们都忙着修行、炼丹、炼器,少有人关心吃食如何。
高氏的圆润体形是不多见的,所以才称为“福相”
。
枯瘦的人见得多了,付自安都已经发自内心的觉得那是福相了。
南客龄说自己也喜好糖油,实际上是放四海之内皆准的。
人就靠这玩意活着,那种源自本能的喜欢,哪里是好抵挡的?
糖油混合是烹饪的基本法则,也是终极奥义。
糖油混合物就是天下第一好吃!
只有在吃了足够的碳水和脂肪之后,人才能把眼光放到别的食物上。
没有脂肪托底的瘦肉,干柴难嚼,干噎无味。
没有油水支撑的海鲜,腥气扑鼻,臭鱼烂虾。
甚至于很大一部分人,在有了足够的糖油支撑后,依然对糖油混合物欲罢不能。
比如蔗糖炒色加肥瘦相间的猪肉,做出来的家常红烧肉。
可以让人魂牵梦萦。
如果再加上一条红烧肉汁拌大米饭,将会是绝杀。
是夜半三更若想起这茬却吃不到,会恨得挠墙的程度。
这就是付自安穿越后,对烹饪的理解与体悟。
所以付自安打算今天中午的主食,就做一个红烧角羊浇盖面。
也不知道是岭关老乡想的周到,还是凑巧。
付自安刚刚兜在怀里的,以及本就带在身上的,再加上后来强行扔进院子的。
食材倒是大差不差,缺的再差人去寻买即可。
主角是那头角山羊。
这角山羊不是老乡饲养的。
这玩意翻山越岭的本事极大。
老道猎手依靠着陷阱才能抓到活的。
若是蓄养,去山里放牧的时候,保管跑的没了踪影。
被扔进来的角山羊,是一头母羊。
羊角很小很嫩,刚刚成年。
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