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第137章 元朝饮食的豪放风格（第2页）

林羽说：“那自然是有的。

比如‘手把肉’，就是直接用手拿着大块的肉吃，简单粗暴却美味无比。

这种吃法最能体现蒙古人的豪爽性格，不需要过多的餐具和礼仪，直接享受食物的本真味道。

还有‘诈马宴’，这是一种非常隆重的宴会，通常是在重大节日或者庆祝活动时举行。

菜品丰富多样，场面宏大，充分展现了元朝的奢华和豪放。

诈马宴上，不仅有各种美味的牛羊肉菜肴，还有珍奇的飞禽走兽，以及精致的点心和水果。

宾客们身着华丽的服饰，围坐在一起，享受着美食和欢乐的氛围。”

钱小军惊叹道：“诈马宴？听起来就很壮观。”

林羽接着说：“对，诈马宴上不仅有各种美味佳肴，还有歌舞表演和竞技活动。

在宴会上，美丽的女子翩翩起舞，乐师们弹奏着欢快的乐曲，为宴会增添了热闹的气氛。

同时，还有骑马、射箭等竞技比赛，展示着蒙古人的勇敢和技艺。

在饮食器具上，元朝也有其特色。

银器、瓷器依然被广泛使用，但造型更加粗犷大气。

银器常常雕刻着粗犷的图案，展现出草原民族的豪放风格。

瓷器则在造型上更加厚重、朴实，没有过多的细腻装饰，却有着一种浑然天成的美感。”

赵刚说：“那元朝的饮食礼仪和宋朝相比有很大不同吧？”

林羽回答：“元朝的饮食礼仪相对宋朝来说没有那么繁琐和讲究，更注重的是大家一起欢乐共享美食的氛围。

在宋朝，饮食礼仪较为严格，讲究座次、餐具的使用和进食的规矩。

而在元朝的宴会上，人们可以尽情吃喝，不拘小节。

大家围坐在一起，高声谈笑，大块吃肉，大碗喝酒，没有太多的束缚和约束。

这种豪放的饮食氛围，反映了元朝社会的开放和多元，也体现了蒙古民族热情奔放的性格特点。”

钱小军说：“感觉元朝的饮食文化很有特色。”

林羽说：“是的，元朝饮食的豪放风格反映了当时社会的多元和开放。

这种独特的饮食文化也为后世的饮食发展带来了一定的影响。

它促进了不同地区食材和烹饪方法的交流与融合，丰富了中国饮食文化的内涵。

而且，元朝的一些特色菜肴和食品制作方法，也在一定程度上传承下来，成为了中华美食宝库中的一部分。”

他们热烈地讨论着，时间不知不觉过去了很久。

林羽说：“了解了元朝饮食的豪放风格，接下来咱们可以探讨一下明朝饮食的市井韵味。”

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