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稀里哗啦一碗饭,腊肉香肠混合米香,那种油脂浸润的香气彻底弥漫喉中。
不仅仅是口味上的融合,更是一种灵魂上的契合。
果然这煲仔饭能出名,确实是有原因的。
无论从什么角度来说——
独独属于腊肉烟熏的质感,伴随颗粒分明的米饭,那种融合真的是恰到好处!
尤其林琛这个,更有一种让人诧异的美味!
“我说阿琛,你这个腊肉怎么好像和我们自家做的不太一样?自己家的总觉得好像没这么香啊?”
郭文杰纯粹好奇问道。
“您这怕不是隔锅香呢?”
胡金海忍不住笑,这位在这儿逗乐呢?
“这还真不是。”
林琛笑了起来。
“一般来讲,城里面用的都是普通猪肉,肉质方面虽然没有什么大的问题,但肯定比不上山里这些土猪。”
“所以制作出来的腊肉,味道方面会有区别。”
“至于腌制的手法可能也会不一样。”
“另外乡下这边多用烟熏,城里可达不到这种条件,那种果木枝桠熏出来的香味儿,才是这种土制腊肉的精髓。”
“你这说的倒是没错。”
郭文杰叹口气。
“小时候家里条件不好,和村里小孩儿爱偷着拿家里的腊肉香肠出去烤,虽然经常被逮着打,但是那种童年的快乐现在还真体会不到了……!”
“原来经理您小时候,也这么皮啊?”
胡金海偷摸着笑。
“说的你小时候不皮一样。”
郭文杰一本正经,不自觉记忆有些飘远。
“嘿嘿。”
胡金海这边笑着,自己小时候皮不皮,只需要问问林琛就晓得了。
哈哈哈哈!
反正自己干的坏事儿,绝对都有他的一份就是了。
“唉,对了。
”
郭文杰忽然想起来什么,眼神左右一看,又瞅了瞅外面——
“你的那位‘搭档’呢?”
“搭档?”
林琛愣了一下,忽然恍然大悟——
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