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只见她将白色剂子擀扁,塞入一大勺调好的馅料,左手按压右手捏褶,泰逢甚至没看清她是如何操作的,一个手掌大的包子便呈现在眼前。
他怔愣时,季纯又飞速做好了三个包子。
“吾辈也来试试!”
他学着季纯的样子,按扁剂子,挖上馅料,时不时目光撇过去,尾巴都绷直了。
“好像是这样……”
可惜,泰逢手笨,到最后也只是捏了个歪七扭八馅料外漏的丑包子。
季纯忍俊不禁,接过丑包子,勉勉强强抢救成了一个……花花绿绿的圆包子。
泰逢尾巴耷拉在地,颇为气恼。
“没关系,谁都有第一次嘛。我跟你说啊,我有一次做饭的时候……”
说起来季纯有一次发了烧却浑然不知,只觉浑身难受无力,还道是自己没吃饭的缘故,摸索着爬到灶台边,敲了两颗鸡蛋打散。
午饭剩了些米,她便取来了。
年纪尚小,季纯甚至握不住刀,将配菜切得左一块右一块,案板惨不忍睹。
但她当时似乎是颇为满意的,然后起锅烧了油,倒入鸡蛋。
蛋液凝结,以锅勺推搡,使得更多蛋液滑落凝固,再继续推搡,也就炒成了鸡蛋块。
“妈妈说想要鸡蛋嫩就要先盛出来……”
她依稀记得这句话,照做了,可脑子昏昏沉沉,又烧了油,将炒好的鸡蛋倒了进去。
季纯不灵光的脑子忽然有了些意识,望着锅里冒着油泡的鸡蛋,怔愣了一下,手脚无措地盛了出来,再度下油。
然后又将鸡蛋放了进去……
这一过程反反复复持续了几次,她才回过神来,索性懒得盛鸡蛋了,给所有配菜一起放下去炒,最后倒米饭。
这一锅炒饭甚至忘了加盐,可她依然吃得很开心,一个人抱着没吃完的炒饭靠在椅子上睡了过去。
母亲是深夜才回来的,看着这一幕吓傻了,连夜抱起往医院送,好在她身强力壮,吃一顿睡一顿之后,无恙了。
“噗。”
泰逢听过后没忍住笑,低落的心情回转了不少。
“所以啊,谁都有第一次,没事的。”季纯继续着手上的动作,将包子一一放在蒸笼上,“好了,烧水去吧。”
泰逢依言照做,手里的扇子摇出了残影,直到火烧得旺盛,才满意起身。
馅料和面团还剩一半,还是包裹馅料,还是揉搓成团,只是最后一步,季纯将其按压成饼了,最后再在表面上刷上一层油。
平底锅烧热喷油,将做好的馅饼一个个摆上去,盖上锅盖。
比起蒸,煎饼就熟得快多了,几分钟后翻面,饼皮变得金黄,油香也漫了出来。
最后淋上一圈水淀粉,滋啦声炸响,馅饼便也熟透了。
泰逢看呆了:“原来面粉还有这么多种做法。”
“多了去了,我这还只是皮毛,有机会再做。”季纯一个个铲出装盘,以铲底敲敲馅饼,听得酥脆声音,恬然笑了。
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