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一看白叶这吃法,白安安就乐了。
嘴里咬着一半食物,吭哧吭哧的乐。
他们兄妹俩,有好东西就彼此分享,刚才也不顾自己已经咬了一大口就撕给了哥哥一半。
兄妹俩彼此不嫌弃,也是因为有好吃的东西就只惦记着第一时间分享给家人。
白叶一边吃一边点头,“好吃。这个绝了啊。”
烧麦那一层皮,几乎可以忽略了,这更像是刚刚炸好的油饼里面有荤香糯米的馅料一般。
尤其是这烧麦的馅调的极好,香菇和五花肉的比例恰到好处,彼此处于一个和谐的范围,不存在东风压倒西风的问题。
而那额外加入的猪油则是被糯米吸收了,这让糯米比普通的烧麦少了一些粘性,相比来说较为松散,但也正是这个特性,让撕开的烧麦能够更加分散在油饼里。
尤其是有猪油的存在,可不光光是让糯米增加油性,更是增加了馅料的香味。
这个重油烧麦若是单独吃,或许会稍显腻口,但这样被油饼夹着吃,那简直是绝妙的搭配。 白叶都顾不得去吃油条和鱼糊粉了,三口两口将这半个巴掌大的油饼吃下去,这才满意地吁了一口气,“香。”
他的点评,无人关心。
大家都在埋头吃。
也就是温静茹没有吃油饼夹烧麦了,她正小口小口吃着鱼糊粉。
“师姐,我再去给你点几个油饼。”
温静茹连忙抬起头来,笑着摇摇头,“吃不下了,这一碗就好了。”
因为他们晚上都吃过饭了,所以点鱼糊粉的时候,就特意和老板娘说过,要几份份量小一些的,他们女孩子还有小朋友要小份的,这样再加上一些其他的主食就差不多了。
白叶点点头,也不勉强,而是低声和师姐探讨这鱼糊粉的味道。
白叶对之前那一碗鱼糊粉感觉不大,就是觉得很清淡。
但今天的味道真的很不错,不光是里面鱼的鲜,还能吃出米粉的香。
估计这就是师姐之前说过的,不是单纯的糙米粉,而是有比例的混合的。
温静茹点点头,也和白叶说起自己的看法。
温静茹和白叶的看法差不多,她也觉得今天的鱼糊粉很是鲜美。
这鲜味是直接取决于用什么鱼的。
如果全部是寸长的喜头鱼,也就是小鲫鱼的话,那鲜味自然很明显。
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