盘龙小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第439章 落下了眼泪(第1页)

出身高兴茶楼,本身就是地域中标杆一般的存在,代表着大煮干丝最最正宗味道的店之一。

今天又是全力施为,自然是让满座宾客直呼过瘾。

到了此时,大家其实已经有一点饱了。

菜也就罢了,那一碗米饭可是实打实的,尤其是有些客人,吃了一碗不止。

此时其实也已经接近尾声了。

因为没上的大菜,就只有三道了。

扒肘子、九转大肠和豆腐煲。

猪大肠早就提前处理好了。

清洗干净的猪大肠用牙签固定后,在放了葱姜料酒的水中煮透。捞出晾凉之后,将两边多余的部分去掉,再切成等同大小的寸段。

因为是套肠,所以两边切下去之后,露出来的就是层层的样子。

九转大肠做法讲究,下料狠,用料全。调料之中

砂仁、肉桂、豆蔻、葱姜蒜等都有。

此外因为五味俱全,酸甜苦辣咸全都能尝到。

趁着别的菜上桌的时候,白叶这边烧油,将这些切好的大肠下锅油炸,炸到表面一层金黄微硬。

接下来就是煨了。

锅里剩底油,放姜,蒜,葱,八角,花椒爆香。放入白糖,小火煸炒至融化成汤汁,将炸好的肥肠入锅翻炒上色。

烹饪的过程之中,还要放上米醋和盐增加风味,再加入少量清水烧开,慢慢将肥肠煨入味。

直到汤汁吃入大半的时候,将肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉等融入汤汁之中后,猛火收汁。

一道五味俱全的九转大肠就算是大功告成了。

一个个寸断的肥肠四个一堆,堆成错落有致的几堆,最后的一点汤汁加点香油明油淋在肥肠上。

配合着温静茹早就摆好的造型,完美。

趁着这道菜上桌,白叶开始捞肘子,这个也马上上桌,毕竟那九转大肠一人就一块,很快就没了的。

前面餐厅里,大家正在畅谈,就看到又有新的菜肴端上来了。

“大家猜猜这一次是什么菜。”华先生颇有兴致地说道。

除了白叶他们几个人外,完整的菜单谁也不知道,白叶他们几个只确定避开客人们忌口的食材,其他做什么都可以。

热门小说推荐
都市至尊龙皇

都市至尊龙皇

曾经遭人陷害,叶凌天背上不耻罪名受千夫所指,兄弟朋友的背叛女友与其决裂姐姐更是被迫为他含泪嫁人。命运齿轮转动,他,让人界武神甘心为奴!让魔界魔主俯首称臣!甚至让天界大帝胆寒颤栗!统御天下站在世界之巅的绝世龙皇,重回都市少年时代!这一世,叶凌天只手遮天神挡杀神!必让这天下为之颤抖!...

我有一个熟练度面板

我有一个熟练度面板

三年又三年,三年的时间别人家的穿越者早已经称皇称帝,成为大佬中的大佬。然而,穿越三年,带着个能看不能加的破烂熟练度面板的张清元,还只是云水宗数万外门弟子当中的一个小透明。别再吐槽排版了,已发章节无法修改,大概快到上架的时候就正常化了。群号码1061654652,行为金融作品群。...

世子很凶

世子很凶

世如棋,人如子。庙堂尔虞我诈,江湖爱恨情仇,市井喜怒哀乐,无非是一颗颗棋子,在棋盘上串联交织,迸发出的点点火光。昭鸿年间,坊间盛传有藩王窥伺金殿上那张龙椅,皇帝召各路藩王世子入京求学,实为质子。许不令身为肃王世子,天子脚下,本该谨言慎行‘藏拙自污’。结果群众许世子德才兼备,实乃‘不鸣则已,一鸣惊人’。许不...

盛宠

盛宠

重生在大夏皇朝的盛思颜看上去是人畜无害小白兔,身娇体软易推倒,岂知内里是一只从不吃亏的腹黑多智小狐狸。小狐狸择夫,自然慧眼独具。于是盛思颜发现自己千挑万选,捡到一只自带宅斗不死光环的夫君O∩∩O哈哈,这下日子爽了。夫君,宅斗你去,享福我来!夫君。宅斗乃是女人的战场啊,娘子,你不厚道...

少年风水师

少年风水师

爷爷去世的时候,轰动全城...

替身退场,京圈大佬急疯了

替身退场,京圈大佬急疯了

沈家太子爷对女人出了名的挑剔,向暖却靠着那张和他白月光三分相似的脸成功被挑中。她扮演着乖巧懂事天真懵懂的小白花,尽心尽力的做好替身的职责。沈宴时对她也大方,她跟他这两年得了不少好资源,让她从一个籍籍无名的小龙套,被捧成了小有名气的二线女明星。直到白月光本人回来,向暖乖巧自觉的提了分手,沈宴时无所谓的放她离开随你...