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今天就一桌,大家各自去准备。
白叶这边两道菜,九转大肠,和扒肘子。
那道四喜丸子配豆腐丸子,则由柳鸿和舒曼联手制作,白叶就不当电灯泡了。
柳鸿还另外有两道菜。
葱烧海参是一道,另外还有一道发挥他派系特产的干烧大黄鱼。
舒曼的另一道菜的食材是今天早上刚刚空运来的,来自泰山的泉水,泉水制作的豆腐。
准备做一次八宝豆腐煲。
高原今天要做的菜和上次不同。
上次是他最擅长的三套鸭。这一次换了一道大煮干丝,还有一道软兜长鱼。同样也都是淮扬菜的精髓,高兴茶楼的招牌。
最后就是江小年了。
小孩年纪不大,看到白叶的时候还是个活蹦乱跳的孩子,可一进厨房,瞬间气息就沉稳起来。
一点都不输给他们几个人。
江小年也是两道菜,一道川菜之首的回锅肉,另外还有一道同样传奇级别的麻婆豆腐。
这两道菜,川菜厨子基本都会做,但是想要做的好,做的出彩,让人吃一次就能记住的。
那可是太难了。
而当初拟定菜单的时候,江小年淡淡抛出这两道来,就可见他的底气了。
行家一出手,便知有没有。
厨房里,放着音乐,都是他们这个小团体里耳熟能详又大家都喜欢的音乐。
虽然准备着不同的菜肴,但是大家却能跟着同样的一个节奏。
这其中温静茹的所在的地方,距离大家最远,她面前的画风也和众人有些不大相同。
点心,画风总是很唯美的。
尤其是现在进入金秋时节,所以温静茹这一次选择的点心,温润进补。
分别是糯米南瓜汤,和南瓜包。
刚刚江小年就表示出了很多的兴趣,温静茹笑着告诉他一定会留下一份给他的。
白叶这边先去收拾了肘子出来,清洗,飞水,然后控干后过油炸。
将肉皮炸到表皮金黄起小泡之后捞出,再将准备好的秘制酱料煮沸后,将猪肘进去小火慢炖。
这边不用去管之后,白叶就去收拾猪大肠了。
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