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虎子现在要不是碍于这个二总管的身份都想上去抢。
吴江看着他跃跃欲试的样子,警告道:“你现在可是二总管了,手底下管着那么多人,不能再跟个孩子一样冲上去抢糖了,让底下人看见成什么样子。”
虎子忧伤,点头,叹气,当了总管连糖都不能抢了。
幸好他弟弟妹妹多,好像抢了不老少,肯定有他的份。
周果将两篮子糖果发完,孩子们哄一下散开。
吴江几个上前来,笑道:“少东家过年好!”
周果笑眯眯道:“都好都好,来年我们一起发大财!来,带我去看看你们过年都准备了些什么。”
“是,少东家这边请。”吴江几个引路。
周果一家一家看过去。
见大家准备的大差不差,肉,鱼,鸡,自家炸的各种丸子,还有花生瓜子,当然这些都是她发下来的,有讲究的还自己买了羊肉,羊蹄,糕点,甚至果品。
炕上放着孩子们的新衣裳新鞋子,显然是过年的,过年要穿新衣裳!
就连吴江等人都有,有的是下面的妹妹们做的,更多的是庄子里的婶子们帮着做的,拿几个鸡蛋,一斤肉她们就很乐意了。
吴江一行人这边没妇人,但准备的过年的东西也不差,除了她给下去的年礼,妇人们家里有的他们也都有。
都是底下的弟弟妹妹去跟妇人们学的。
很好,整个庄子上的人都有一个热闹年过,有新衣穿,有肉有鱼有鸡吃,还能剩不少,人人脸上都绽放着笑容。
周果满意的走了,她也要回去穿新衣吃肉了。
年夜饭除了要涮锅子外,还得准备其他的菜。
鸡鸭鱼猪头都得有。
周果准备涮羊肉要用到的菜,羊肉牛肉菌,鹿肉片……
李氏跟周杏炖鸡,炖鱼,炖猪头肉,炖肉,煎松蕈片。
海参鲍鱼也蒸上了。
今年杨掌柜还多送了一个往年没有的菜,鱼翅。
可惜这东西李氏不会弄,周果也只吃过没做过啊,连老爷子也不知道要怎么做,毕竟鱼翅是贵人食材,一般人还真吃不起。
周果想着一切干的东西第一步都要泡,昨天就开始泡,泡了一天一夜,换了好几道水。
泡完总得洗一下吧,洗完见不行,又上锅蒸。
翅这才全部散开。
全家人都不会做,看着这跟面条一样的东西发了愁。
李氏道:“从前只听说过这东西,怎么怎么好吃怎么怎么贵,如今有了,倒是不会做了。”
杨掌柜给的也不多,也就一顿的量,她给全做了。
做错了,连后悔的机会都没有。
周果想着只有炖汤了,用鸡汤吊,加梨花白去腥,就算做的再坏,有鸡汤应该也不难吃了。
大家都没意见,反正都是摸索着做。
做完鱼翅撸起袖子炒了一个油焖虾,调料不足做的不大成功,但已经很不错了。
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