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像白叶买的这种个大肉多的鸡架子,一个能卖四五块钱,买的人还不老少呢。
其实还有比这个大的,那个肉更多,也更重,白叶觉得五块钱就差不多了,那种卖到七八块反而让人觉得贵。
鸡架子比酱肉容易熟,尤其是带着脖子,以及胸口里面,还有不少的肉呢。
鸡肉都已经吸饱了汤汁,吸一口满口鲜香,还带着微微的辣意,十分开胃。
“忘了忘了,应该在里面放点干豆腐和土豆之类的。”白叶吃着吃着忽然说道。
“哼,等你小子想起来,黄瓜菜都凉了。”将来端进来一盘子切好的干豆腐,正是酱过的。
白叶就要用手捏,被白老爹一筷子敲下去,“没规矩。”
“爹,我这不是沾着手呢嘛。”白叶委屈道。
“哥,我给你夹。”白安安夹了一筷子味道白叶嘴里。“怎么样?”
“嗯!好吃。是捆着放进汤锅的,入味但是还保持着劲道。”
“臭小子没白学厨艺。”白老爹笑道。
这豆皮用海带结捆成捆,正是他弄的,没想到儿子吃一筷子就知道了。
“底下还有海带呢,土豆也有。”
白叶索性擦擦手自己抄起筷子开吃。
“海带有点过火了,但是土豆不错,还有点脆。”白叶一一点评。“明天我买回来点白干子也卤在里面。”
“行。”
“哦对了,爹,明天我要出门一趟,大概两天回来。”白叶想了想说道。
“出门,干啥去?”
“是这样,一个认识的朋友让我过去帮忙做宴席,十五桌,五千块钱。明天下午我过去,晚上做,第二天回,或者当天我就回,这样不耽误明天卖酱肉。”
“少买一天酱肉也不算啥,这几天也赚了不少钱,大晚上回来的,我和你妈都不放心。”白老爹想了一下说道。
“有地方住么?”姜兰更关心这方面。
“有,对方准备。”
“那就别回来了,那宴席要是晚上,说不定散了都要十点十一点了,咱们这边有的地方道儿窄,还没有路灯,不安全。”
“那也行,那我一早赶回来,也就是一个多钟头的事,我六点多出发,七八点也到家了。”白叶盘算了一下说道。
“那也成,家里这边,你留下料包,明天把猪肉从张屠户那边带回来你就出发,家里有我和你妈呢。误不了事。”
一家人吃喝着就将事情说了。晚上姜兰做了好几道菜,不过大家饭只吃了一点,主要都在吃鸡架,造了一桌子的骨头。
看着这堆鸡骨头,姜兰突然开口,“等过年的时候咱们炸鸡架子,给骨头炸的都酥脆喽。”
白家兄妹对视一眼,用力点头。
现在的鸡架子好吃是好吃,还是肉少骨头多,若是能炸到酥,那得多过瘾。
将小有醉意的江浩送回家,姜兰还给江浩装了几个酱鸡架,本来还想着给他装酱肉,不过江浩说啥也不要,说就算拿回去,他爹妈也吃不上。
姜兰叹口气,家家都有自己的难。
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