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皇朝大酒店,听起来高大上,实际上却是一家连星级都没有的酒店。
这是王刚听舅舅说的,他已经做好准备了,自己会看到一个比较老旧的小饭店,而他公交车过来的时候,发现竟然还是一个站点名,瞬间觉得这个酒店应该是有点历史了。
但他在到了之后,就有点愣了,这是没有星级吗?
不说这三十多层的高楼,超大的门面,外面的拥有假山与大锦鲤的超大水池,就是这有十米多的全是落地窗的一楼大厅,一进来就感觉很空旷,有一种大气磅礴的气势,虽然王刚还是一个孩子,没见过什么大场面,但也知道这一定是一家星级不差的酒店。
可是为什么舅舅说不是呢?
这个问题他在见到舅舅后就问了,舅舅在听到王刚的问题之后,意味深长地说道:“我们酒店讲究的不是星级,而是自身的实力,在我们华夏国没人在意星级,在意的是名声口碑,并且华夏公务员消费是有限制的,像我们这种没有星级的,公务员来消费就没有问题。”
哦,原来是这样,我们酒店名声大口碑好,所以不在乎星级。
不管怎么说,自己能进入这么大的酒店,那肯定是有前途的,一定要好好干,还要好好报答舅舅,以后有好吃的先给舅舅吃,有好玩的先让舅舅玩,有好女人——自己撩,舅舅年纪大了,怎么能让他老人家操劳。
“王刚啊,切菜虽然是最简单活,但你想要做得好一定要努力,开始的时候,你先洗菜,切一些不讲究的菜,这个我会安排,你不用操心,不过要记得多看看别人做事,学习。”舅舅带着王刚办好手续,他就正式成为一名切菜小工,临时的。
“好的舅舅。”王刚点点头。
“你的刀带了吗?”舅舅又问道。
“带了。”
舅舅有点严肃地说道:“我们这里每个人的刀都是私人的,不要用别人的刀,这一定要记住,我们大厨是老派作风,很严格的。”
“舅舅,大厨是不是厨师长?”王刚好奇地问道。
舅舅点点头:“嗯,厨师长那是文雅的说法,我们这里就是大厨主厨二厨配菜切菜,大厨一般只有来重要客人的时候才下厨,还有平时给我们更新菜单,主厨是负责管理厨房的,也会自己做菜,不过也和大厨差不多,平时不怎么做菜,大厨和主厨只有一个,二厨就有好几个,还有主厨是大厨的弟子,二厨是主厨的弟子,都不能得罪。”
“哦,知道了。”王刚似懂非懂地回道,其他的他不懂,但后面那句话他很明白,就是这里的厨师一个都不能得罪。
“舅舅,你是什么?也是二厨吗?”王刚有些期待地问道,如果是的话,他不是有地位一点了,虚荣心就会让他爽一点。
“舅舅是配菜的,偶尔也会炒几个菜,算是三厨。”
“……”
之后,舅舅带着王刚进入厨房,又让王刚这个小朋友惊叹到不行,感觉到自己的前途是一片光明,而同事们也很好,对他很是友好,直到舅舅离开之后。
“你姓王啊,以后我就叫你小王吧。”
“……”
“你的菜刀看起来不错啊,多少钱买的?”
“什么,地摊上买的?十块钱?”
嫌弃。
“好了,这些菜你来切。”
“不要以为我们欺负你,这是锻炼你的刀工!”
“……”
一堆难切的材料出现,这些材料就算是一把锋利的刀,也是很头疼的,比如说老腊肉类型的,太干又有韧性,如果是刚刚从冰冻里面拿出来的话,那就更难了。
也有像嫩豆腐这类型的,如果刀不快,一切就会形成挤压,就会让豆腐直接碎裂,不按照刀工走。
当然,后者是不会的,毕竟这需要考究刀工,切不好就是浪费,一般都是前者,需要花力气去切的,不用切细致的。
看到前面摆放着一堆腊肉,王刚也知道自己是被欺负的菜鸟,这或许是一种习惯的洗礼,让新人多吃苦,才能明白这中间的不易之处,如果受不了苦,就早点离开。
先苦后甜或许能吓走一批人,但后期稳定,不用浪费资源与心力去培养新人,走一个培养一个,这里又不是新日出,新日出是收钱培训,这里不但不收钱还要给工资。
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