盘龙小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百九十一章 真正的冬瓜汤（第1页）

面对着老板和餐厅内众人那异样的目光，君忘尘并未多言，只是扭了扭手腕，深呼吸，让自己进入了做菜的状态。

做菜如修炼，唯有心无旁骛，方才能做出有灵魂的菜。

待得心平静下来后，君忘尘两手陡然拍向桌面，原本安静放置在菜盘上的菜刀一个原地起跳，陡然悬空。

君忘尘眼中掠过一道精光，伸手抓住菜刀，食指按着刀脊后部，手心下部抵着刀柄，在手中转了几圈后，旋即落于冬瓜上。

“咻！”

一刀切下，轻重适宜，干净利落，最重要的是快。

众人只觉得眼前一道黑影掠过，再度反应过来时，眼前的冬瓜已经变成了两半。

“唰唰唰！”

君忘尘目光落于其中半块冬瓜，手腕一翻，菜刀自他手中飞速旋转，划出一道弧形，犹若翩翩飞舞的蝴蝶，不停穿梭在冬瓜之上，削割着半块冬瓜的表皮。

运刀欲其活，落刀欲其重！

菜刀削过之处，清爽利落，冬瓜表皮连成一片，大小相同，长短一样，甚至连厚薄都十分均匀。

与此同时，君忘尘的另外一只手抓起一瓶花生油，倒入锅内，起火将油烧至沸腾，随后抓起姜米和葱花，放入锅内，不断搅动。

“这……这怎么可能？”老板双目一突，如遭雷击。

一手调至配料，一手削冬瓜皮，而且调料的时候，冬瓜的皮被削出来的粗细薄厚依旧均匀，长短依旧相等，整齐划一。

一心二用，真正的一心二用！

老板惊叹之余，在场的顾客也是瞪大了眼睛，从未看见过有人能做到这般高难度的厨艺操作。

然而，让众人震惊的还在后面，只见君忘尘往前一倾，张嘴一叼，咬住了小型雕花刀。

“他该不会是想……”老板盯着君忘尘，吞了吞口水。

据说，真正的厨艺大师，能够用嘴携带雕花刀对任何可雕的食材进行雕刻。

但这种技巧基本上只有顶级厨师才能做到，毕竟用嘴操纵雕花刀的难度远大于用手操纵雕花刀，同时，嘴部肌肉用力的均匀程度很难掌控，稍有不慎可能连自己的嘴巴都会被雕花刀给刮伤。

君忘尘不过二十出头，应该不会达到顶级厨师的高度吧？

想法刚落，前方的一幕，却是让老板目瞪口呆。

只见君忘尘咬着雕花刀，面色轻松的在半削皮的冬瓜上来回滑动，每一刀落下，都巧如摘柳，妙如摘花，仿佛一个魔术师在表演魔术一般。

在众人眼中，君忘尘嘴中的雕花刀正锋紧持，直送缓结，转须带方，折须带圆，被雕刻的冬瓜无棱角、无臃肿，似促非促，似疏非疏，简直就是一种唯美的艺术。

此时，一些厨师也从厨房内走了出来，当他们看见君忘尘的刀功后，一个个都是长大了嘴巴，满脸骇然。

“雕花刀作垂直、倾斜等不同方向的运动在冬瓜上交叉雕花，这是剞刀法？”

“雕花刀与墩面呈斜角，作倾斜运动将冬瓜中央斜切雕花，这不是斜刀法吗？”

“刀法如此深厚也就算了，居然还是反向雕花，这种雕花不仅要推演反向雕刻后会出现的形状，而且还要比较正向雕花的大小距离，难度比正向雕花难度高出十倍，不可思议，这小子这么年轻居然会反向雕花？”

“何止啊，你看看他两只手，在反向雕花的同时，一边调制配料，一边对冬瓜进行削皮，也就是一心三用，此等实力，哪怕是顶级厨师也难以做到。”

…………

所有的厨师尽皆震撼，议论声落于老板和顾客们耳中，又惊起了他们心中的一阵撼动。