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第1780章 不知道认输两个字怎么写（第2页）

你不是喜欢吃辣吗？好，我的菜不但辣，还很麻，不但又辣又麻，还又麻又辣，让你吃过之后想起盛夏的火辣辣的阳光。

你喜欢吃甜？好，我的菜不单甜，还甜得发腻，腻得让你想起某一个黄昏的某一场甜蜜的约会。

精钢加猛火，阴雨添霹雳。

这，就是秦川的做菜之道。

一个时辰到了。

秦川和克洛斯也都准备完毕。

现在，六盘盖着盖子的菜，已摆在了陈琼和唐枫的面前。

“到拼刺刀的时候了。”陈琼看着两人：“先尝谁的菜呢？”

陈琼本是自言自语，不料秦川高风亮节，已主动提了出来：“先尝他的吧。”

唐枫嘴上不说，心里却为秦川的自信喝彩。

要知道菜肴不比其他东西，一道菜，只有趁热吃、最好是刚出锅就吃，才能品尝到菜肴最鲜美的味道，放的久了，哪怕菜没有凉，香味也会挥发，色泽也会大打折扣。

“好。”

陈琼拿起筷子，掀开了克洛斯的第一道菜。

这是一道无为熏鸭。　无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。徽州无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻

名，故称“无为烤鸭。”

“好吃！”陈琼发出一声赞叹。

确实，盘子里的烤鸭色香味俱全，筷子一夹鸭肉拉丝般脱落，入口之后又香又滑，还很有嚼劲。

一个外国人，不远千里来到华国，还做得一手地道华国菜，克洛斯不愧大厨身份。

架不住美食的诱惑，唐枫也夹起一口鸭肉，细细品味之后来了一句：“不错。”

不错？

仅仅是不错？

克洛斯大感失望，他还以为这小伙子会竖起大拇指夸他：“外瑞古德！”

外国佬不知道，唐枫走南闯北吃遍各地美食，能让唐枫说出不错，已是对他厨艺的最大认可。

顿了顿，陈琼掀开克洛斯第二道菜。

这也是一道名菜。

东坡肉。相传千百年前，华国著名词人兼文学家苏东坡外出游历，于饥肠辘辘之时觅得一户人家，那户人家钦慕东坡先生文采，便杀了自家养的猪为词人做了一碗香喷喷的红烧肉，词人吃了之后两眼发光，当场留

下“日吃猪肉三四斤，不辞长做农田人”的千古佳句。

后来，农户把炖猪肉的方法发扬光大，依这种方法做出来的猪肉就是东坡肉。

克洛斯的盘子里，摆放着一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，肥肉敦实瘦肉鲜亮，一副看起来就很好吃的样子。

陈琼和唐枫一齐下筷。

只觉那肉入口香糯、肥而不腻，带有酒香，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。

“陈老板，你这厨子也很不错啊。”唐枫放下筷子：“干脆带上他去航州。”

“哈哈。”陈琼赞赏地看了克洛斯一眼，又轻笑道：“唐老弟，都这个时候了，你还不肯认输吗？”

“我学问不高，不知道认输两个字怎么写。”唐枫指着克洛斯的第三道菜：“来，看看你爱将的最后一道菜是什么。”

克洛斯的最后一道菜，不出意料，也是华国名菜之一——飞龙汤。　飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。