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这家蛋糕店,自然也要拿出几款爆款。
否则又怎么能吸引别人呢?
毕竟在市面之上面包店太多了,其中掺杂不齐,有好有坏。
但是其实大部分的蛋糕店里面的蛋糕,口感之间相差并不是特别大。
想要真正的拉拢到忠实的客户,自然要将口感远远的甩于其他人。
“这位师傅的蛋糕确实做的挺不错,但是口感方面中规中矩,并没有什么出彩之色,你这款蛋糕的口感有点偏硬,鸡蛋你可以多下一颗,并且可以动用土鸡蛋,土鸡蛋的口感远比这些养殖鸡蛋口感更甚。”
“然后烘烤,时间可以多加十五秒,口感将会变得更加丝滑。”
“你去买几个土鸡蛋来,超市里有。”秦天说完这句话直接掏出了一张一百块给了一旁的服务员,让对方去买土鸡蛋。
服务员看着秦天说的头头是道,也有点好奇,是不是真的如他所说用土鸡蛋的口感更好,于是转身就去买土鸡蛋了。
但那糕点师听闻之后却不以为然。
给的意见根本就没有什么特别之处,这分明就是一个门外汉。
故意提一点无聊的意见。
把自己装的高深莫测。
但毕竟是个打工的,拿人手短,这名糕点师还是敷衍的说:“秦老板,那我就试试。”
之后秦天又转头看向了另外一名做泡芙的,泡芙这种蛋糕较为热销,大部分都喜欢当做最可口的甜点,销量最好。
秦天吃了一个之后,也看出了这其中的毛病,于是也给出了自己的意见。
那就是在糖分与搅拌的过程之中,适当的加一点带蜂蜜的蜂蜜水,比起纯粹的白糖,更加好,到时候甜味不腻,香嫩滑口。
之后就是面包。
注意的就是烘烤的时间,以及发酵的时间,还有揉搓的手法。
秦天说的头头是道。
就连孙琦美还有钱婉莹都在一旁仔细聆听,感觉真的有那么一回事。
孙琦美还有秦婉莹自然尝过秦天的手艺,知道秦天做饭确实非常好吃。
她们也很乐意看到秦天来给他们的甜点师的作品,给出一些有用的建议。
但甜点师们虽然听在了耳中,但是都并不认为自己的做法有任何的问题自己做的甜点才是最好。
就这样过了一会。
土鸡蛋买来了。
糕点师们也按照秦天的要求,重新制作了一遍。
制作做好之后,这一次秦天并没有吃,而是让她们自己品尝一下。
糕点师们也没废话。
决定尝试一下,到时候就算做的并不比她们好吃的,她们还是决定违背一下良心,夸好吃。
这样子这老板听了心里高兴,有可能以后还会给她们涨工资呢。
但是当她们吃着自己重新改良过之后的作品之后,她们都震惊住了。
“这怎么可能?口感怎么变得这么好?”糕点师傅们吃着自己重新改良后的作品,都感觉一阵不可思议。
立刻拿来了之前做剩下的吃起来做了一下比较。
看结果,却发现新做的口感远比之前的要好上很多。
这下子她们不可思议的看着秦天,心中震撼,难以言语。
一个二十几岁的小伙子居然比他们这些做了这么多年的糕点师还要厉害,这简直不可思议。
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