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第160章 熏肉（第1页）

“用电？这一个月多少钱？”

这话可把多长宇给问着了，他压根不知道一个月耗多少电。

他嘿嘿傻笑，企图蒙混过关。

杜母瞅他那样，顿时无语。

“娘，你们都在干啥呢？饭做好了，吃饭了。”

张清这会儿的饭都做好了，见他们娘仨躲狐狸，不知道在干啥，一直都不出来。

就进屋问问，一进屋就瞅见这个大家伙。

“行了行了，就放我这儿，我还得给你爹他们送饭呢。”

杜母和张清去地头送饭。

杜长宇和杜红棉两个人开始拆包裹。

老爷子给他寄了不少东西。

熏肉熏鱼，熏腊肠，还有一些干菜。

剩下的都是辣椒粉调料。

“大姐，咋样？这东西能用吗？”

杜长宇瞅着眼前摆了七八样辣椒，问他姐。

“能用咋不能用？”

杜红棉仔细观察着那些辣椒粉，每种都放到嘴里尝尝。

这辣椒够辣够味儿。

有香辣的，还有甜辣的，还有微辣的……

这个搭配那个估计味道会更好，那个搭配那个出来的成品回家炸着一点甜味儿……

她这会儿都有点儿手痒，想试试新配方。

听到他大姐这样说，杜长宇心彻底放下来了。

“这熏肉可真不错。”

杜长宇手里拿着块儿熏肉翻来覆去看，还拿到鼻子前闻了闻。

烟熏味浓浓的。

“你手里拿的那啥玩意儿？黑不溜秋的。”

杜红棉一脸嫌弃的瞅着他弟手里拎着的东西，其他东西他都能从外形判断出来。

那个是熏鸡，黄不拉叽干粑粑黑漆漆。

还散发着一股子说不出来的味道。

这玩意儿真能吃？

在他们这儿，只有过年的时候会灌一些腊肠，就连腊肉都很少见。

“这东西叫熏肉，你别看他黑不溜秋的，味道老好了，晚上就用这些肉给你加餐。”

杜长宇拿着熏肉就去了井边，熏肉和腊肉完全不同的做法。

熏肉是把肉吊在锅灶上面，年累月用烟熏干熏黑，所以有一股子浓浓烟熏味。

腊肉就抹上厚厚一层盐，挂在外面风干。

老实讲，他自个儿是特别不喜欢腊肉那个味道。

一股腊味，最重要是齁咸齁咸。

从厨房里把菜刀拎出来，刮掉腊肉外面那厚厚油垢，露出了肉原本样子。