盘龙小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第306章 磕头拜师（第2页）

“猜猜，让我猜猜……今儿个小杨叔都做了什么菜。”

难怪何雨柱脚下不肯挪窝。

敢情他搁这儿装起了逼。

傻柱耸了耸鼻子。

“如果我猜的不错，餐桌上有一道‘京味爆三样’，腌制好的肉片、猪肝片和腰花片，跟葱姜末爆香合炒……”

“没错，今儿是做了一道‘爆三样’”

。

不得不说，傻柱厨师天赋还不错。

他仅凭自个儿的鼻子，就能够准确地报出菜名，以及一些个做菜的步骤。

吸溜，吸溜——

这会儿，傻柱精准地又闻出了一道大菜。

卧槽——

“在这一道菜里头，小杨叔，您可太舍得下料了。”

……

“容我数一数啊！

有大葱、大姜、大蒜、大料、干辣椒、花椒、大油、桂皮、胡椒粉，还有盐、糖、酱油、醋等等，小杨叔，您这去腥调味的酒就用了不下两种吧？”

“傻柱，你说的全对。

叔做这道‘京味炖鱼头’，先用的二锅头腌制，又用了花雕酒增香去腥。”

咱天朝疆域幅员辽阔，地大物博，南北的饮食习惯非常多元化。

若论吃鱼和做鱼，北方人不如南方人多矣！

南方人做鱼，有清蒸、红烧、糖醋、麻辣、生汆、烤鱼、酸菜鱼、生鱼片、炸鱼……那手法简直花样百出。

北方人做鱼的方法就简单多了。

不外乎，红烧、炖、烤、炸等等几种。

“傻哥，你甭搁再说了。

知不知道，你们把小雨水都给说饿了。”

哈哈哈——

何雨水的话，将饭厅里所有的人都逗乐了。

就连奶娃子康康，也凑热闹似的，跟随着大人们咯咯咯地直乐。

“听到没有柱子，咱们小雨水的肚子饿了。

你就甭搁那儿卖弄了，快过来吃饭吧！”

何雨水跑了过去，拽着他傻哥一起上了饭桌。

我勒个去——

别人或许看不出杨朝升的厨艺高低。

傻柱一瞧眼巴前满桌子的菜肴，特么直接惊掉了他的下巴。

饭桌上，每一道菜所用到的食材，都被恰到好处地进行了精湛的刀工处理，无论是切丝、切片还是雕花……全都处理得整齐划一，大小一致，既美观又便于烹饪。

在菜色和菜形上已然无可挑剔。

菜肴做的好看可不行，还得好吃不是。

何雨柱拿起筷子，他要亲自尝一尝味道。

作为一名很有厨师天赋的厨子。

傻柱尝菜的选择很特别，他最先盯上的是一道京味麻豆腐。