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俗话说:豆腐没盐狗都嫌。
豆腐除了有一股子豆腥味,本身跟酸甜苦辣的味道全不沾边。
如此,豆腐做的好不好吃,那就要看厨师调味的水平了。
在勤行里头混的基本上都知道。
调味是一门艺术。
需要厨师对味道,有着敏锐的感知能力和掌控能力。
杨朝升做的这道“京味麻豆腐”
,在调味上,可算一点儿毛病没有。
傻柱意识到杨朝升的厨艺,恐怕比他老子何大清,都要强上不少。
想到这儿……
何雨柱心中不由地一阵骇然。
扑通——
傻柱本就是一个浑人,不管三七二十一,他直接跪到了杨朝升跟前,“砰砰砰”
连磕了仨响头。
这头磕的一个比一个响。
可见——
傻柱真格儿对杨朝升心服口服。
“柱子,你这是干嘛?快起来。”
杨朝升伸手一拎,将傻柱从地上提溜起来。
“小杨叔,您就收下我吧!
我想跟您学习厨艺。”
杨朝升直视着何雨柱的眼睛,心里头在想是否帮这小子一把。
此刻,杨朝升心念一转,便有了主意。
“柱子,想想你爹何大清,是怎么学的谭家菜。
若没有我二师兄金舌头帮忙说和,你爹那两只手,保不齐早分了家吧!”
……
“有道是,艺不轻传。
老时年间,徒弟进门。
先到师父家里打三年杂,做着佣人的活计,然后才会教一些本事。”
……
“现而今,虽说没那么多规则,你想跟我学习厨艺,这考验铁定少不了。”
扑通——
傻柱听杨朝升这么说。
知道这件事儿恐怕有门。
他立马又给杨朝升跪下了,“砰砰砰”
再一次的连磕了仨响头。
喜欢四合院:吃亏是福,导致儿孙满堂请大家收藏:(aiquwx)四合院:吃亏是福,导致儿孙满堂
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