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当听到白玲点的菜名,郑朝阳和宗向方几个人都不禁愣了一下,他们虽然吃遍佳肴,但这道菜还是头回听说。
“这是你老家的菜吗?”
郑朝阳忍不住问。
“对,可以算是我们那里的特色之一,名气不大,我已经多年没尝过了。”
白玲回答,流露出一丝怀念。
“挺有意思的菜,堂倌,就请王师傅来做吧。”
宗向方微笑着说。
堂倌接话道:“姑娘真是行家。
我也见多广了,都没听过这道菜。
可能只有我们王师傅会做了。”
堂倌在丰泽园服务南北客人无数,却是第一次碰到有人点这菜。
心想这位姑娘恐怕是特意考验而来。
“你们这有这道菜的食材吧?”
白玲又问。
食材并不珍稀,以丰泽园这种大饭庄而言更不为奇。
虾子普通易得,乌参也备有库存。
如果饭庄连这材料都没有,就如郝平川所言——推脱说没食材而已。
“食材都有,几位想再点什么?”
堂倌接着问道。
四个人不可能只点一道菜便罢休。
“沂蒙山炒鸡、干烧鱼、宫保鸡丁……”
郑朝阳等人又陆续点了其他几道。
堂倌记录完毕后便去了后厨吩咐。
“这虾子大乌参我听闻过不少名店,却从未听过此菜。
不知王师傅能否做出正宗的味道。”
宗向方好奇地说。
“我觉得王建设别的本领虽高,厨艺上可能夸大其词了。”
郝平川带着不服气说道。
“等下菜品上来,一试便知。”
白玲平静地回应。
正在休息的陈焕章和田正业听到这道菜,纷纷过来围观,也表示没有听说过。
“我对这道菜倒是有点了解,确实有些讲究。”
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