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宁元昭眯起双眼看向计一舟,没懂早些晚些有啥不一样。
“我们晚上等没人的时候,我那啥……可以一次性多运一点水过来。”
计一舟说。
宁元昭了然地点点头,“那我先把种子撒进去。”
玉米还剩下了不少,可以拿出来一些做了吃掉。
玉米都是完整的颗粒,计一舟把好久没拿出来的石磨弄了出来。
舀了一大盆玉米出来洗干净后磨碎,把玉米磨成玉米面之后往里面加一些水把玉米面和湿放在一旁备用,同时也让它吸收一下水分。
纯玉米面蒸出来吃的时候可能会有些不好咽下去,计一舟以前吃过的都是在里面加上一些米饭的那种。
刚好家里两口锅,柴火也是够够的,他干脆把旁边的锅也热了起来,在里面煮了些米饭。
等米饭煮到七成熟的时候就可以把米汤过滤出来,这时候玉米面的水分吸收得差不多了,就可以把米饭放进玉米面里面搅拌均匀,放在蒸笼里开蒸。
蒸饭的时候计一舟也没有闲着,去大伯家要了一些泡好的黄豆。
他们家不做豆腐的时候也会抽着空做一些腐竹豆皮什么的,家里随时都有泡好的豆子。
“你吃豆腐直接拿就好了呀,要豆子回去做什么?”
许氏端出来一个盆给他。
“我做饭呢,不是用来做豆腐,”
计一舟接过黄豆笑嘻嘻地跟许氏说:“等会儿我做好了给您端一些过来尝尝。”
“那感情好,那我可就等着尝尝你的手艺了。”
许氏说。
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“哪有什么手艺啊,就是能把饭做熟而已,”
计一舟稍微谦虚了一把。
回到家后,他稍微清理了一些石磨,又开始唰唰的磨起豆子来,这时候厨房已经传出来阵阵饭香。
计一舟闻着玉米独有的清甜味道,进厨房把灶台里的火退了,就让饭在蒸笼里温着。
豆子磨好后,就可以把桶里的都加个连带着渣一起倒进锅里开煮,煮到锅里冒泡泡之后撇去浮沫,往里面加上调味料。
计一舟往里面加了一些盐和鸡精味精,反正这种东西就算外人吃出来味道不一样也说不上到底是啥。
这样煮出来的合渣有点寡淡无聊,还好家里还有些杏花送过来的野菜,稍微洗洗切了之后就能直接煮的那种。
加上野菜之后继续煮上一会儿,等锅里开始冒大泡泡之后就可以盛出来了。
计一舟把面面饭和合渣都舀了一些送去大伯家。
“大伯娘,你尝尝我做的合渣面面饭,”
计一舟拎着两个篮子,里面都分别装了一个汤盆。
“哎哟,你老是搞一些我们没听说过的东西,这又是什么稀罕玩意儿?”
许氏问。
“这哪里就是什么稀罕玩意了,”
计一舟把篮子放下,给许氏看里面的东西,“面面饭就是玉米和米饭一起蒸的,合渣就是豆子磨了不过滤直接煮的,煮开了往里面随便放一些菜就成。”
“这就是玉米做的?”
许氏瞅了瞅,“闻起来味道很好,看着就好吃的样子。”
“那我就不打扰你们了,我得去叫元昭回来吃饭了,”
计一舟说完就拎着篮子跑了。
他家小小昭昭还是个还在长身体的未成年呢,可不能饿到了。
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