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八戒说着这两天赶路累了,就在那树荫底下补起觉来。
唐僧因为熬夜吟诗会友,精神也有些短,倚着树干在打盹。
悟空的精神头倒是好,围着燥火给朱圆圆帮忙打下手。
朱圆圆今天打算做米茶和菜盒子。
米茶就是用炒好的米作为主要原材料,以热茶汤冲泡而成,吃起来方便又美味。
菜盒子,要将提前准备好的馅料,包到面皮里,上锅烙熟,做成盒子一般的菜饼。
早上如果时间充裕的话,朱圆圆就很喜欢做菜盒子和馅饼。
有菜又有饭,吃起来又方便。
八戒翻了个身,见朱圆圆正在和面,准备做菜盒子,说道:
“妹子,酸菜还有没有?”
“有呀!
你要吃酸菜粉条馅儿吗?”
“要吃!”
八戒欢呼了一声。
朱圆圆点头道:“好。
那今天。
就吃酸菜粉条和芹菜豆腐的。”
朱圆圆之前做过几次酸菜粉条的,得到了众人的一致好评,尤其是八戒,更是念念不忘。
连八戒自己也都有些奇怪,以前大鱼大肉都吃了,从没如此想念过。
难道真是因为猪和酸菜粉条,有些了不得的宿世牵绊吗?
朱圆圆从香囊里找出了一个装酸菜的大坛子,从里面取出了一些入冬时腌制的酸菜,快速的清洗了一下,将它们切碎。
粉条还在泡着。
这会儿先来做芹菜豆腐的馅料。
芹菜已经洗干净了,现在只需要把叶子摘了,将芹菜切成碎丁。
朱圆圆做豆腐馅儿好吃的一个秘诀就是,要先将豆腐炒熟。
豆腐本身是没有味道的,先将它煎黄炒熟,再拌成馅料,做烙饼,豆腐馅的口感和味道就都十分丰富了。
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