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这道菜的做法不难,但却算是朱圆圆的拿手素菜。
这些和尚们平日里吃多了清汤寡水的糙米稀粥。
别说油水,连顿饱的都捞不着。
看到那色彩丰富的罗汉斋,眼睛都直了。
罗汉斋的食材一般都不固定。
手里有什么素菜,就用什么,五颜六色的凑一盘就可以。
朱圆圆做的这一道里面有绿色的小青菜,深棕色的香菇,白色的山药片,紫红色的萝卜片,浅黄色的腐竹,还有半透明的粉丝。
做法虽然寻常,难得的是加入了黑胡椒粉和素蚝油调味,还放了一些糖来提鲜。
这三样调料,在这年头,非富贵人家是吃不上的。
调味如此出彩,这罗汉斋闻上去的那股鲜香就别说了,勾的人一筷子接一筷子的夹个没完。
不要说长年累月吃糠咽菜的车迟国和尚,就是唐僧师徒,也禁不住大吃特吃。
脆脆嫩嫩的小青菜,鲜美爽口;透明的粉丝吸满了汤汁,十分入味;还有弹牙的香菇,一口咬上去,汁水四溢。
吃粉丝,八戒可是颇有心得,用筷子一夹一卷,转转转,就能缠起来一大坨,直接全塞嘴里。
那叫一个过瘾!
悟空看八戒,专挑粉丝吃,吃个没完,忍不住给了他的猪手一巴掌:“你这个呆子!
收敛一点!
别人还吃不吃了?”
“你们要吃就吃嘛!
我也没拦着你们不让吃呀!”
八戒满脸委屈。
朱圆圆笑道:“没事的,猴哥,就让猪哥吃吧。
我记着猪哥最爱吃粉丝,这一次,在咱们这一份里,特意多放了二两粉丝。”
悟空哼了一声。
八戒得意的不行,要不是猪尾巴短,他早翘天上去了,一时又埋头吃起来。
香啊,就着鲜美的罗汉斋汤汁,连手里的野菜饼子都变得香甜起来!
和尚们做的斋饭,虽然口味粗淡了一些,但有八戒在,到底也没浪费了。
剩下的大半盆糙米粥,被八戒端着盆子一饮而尽。
和尚们的那一桌,也是一点儿菜汤都没剩下。
多年以来,他们都吃不饱饭。
难得吃上一顿好的,一个个都把肚子撑圆了,没有浪费一粒粮食。
众人吃过了饭,愁苦的脸上也挂上了久违的笑容。
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