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第182章 豆角焖面（第1页）

猪妈又道：“儿啊，要不你还是回家吧，接手咱家的生意算了。

我也不求你当上什么神仙，一辈子衣食无忧也就罢了。”

“娘，你这是哪跟哪啊？”

朱圆圆无奈道，“我去天竺，已经在观音菩萨那挂上名了，要是半路上突然逃跑，要遭天谴的。”

“唉，唐皇御弟的徒弟，岂是好当的。”

猪妈陷入了沉思。

朱圆圆赶紧转移了话题：“我爹醒了吗？”

“还没有呢！”

“过些日子就入秋了，娘你记得帮他换上厚被子。”

“知道知道，你也要添衣服。

钱不够给娘说，你寄回家的钱，娘都帮你存着了。”

猪妈道。

说着说着，又有些伤感，孩子这么多年没回家，不知道在外面遭了多少罪。

“不用存，你爱吃啥穿啥就买！”

朱圆圆道。

两人又有一搭没一搭的叙了半天家常话，朱圆圆看着锅里的饭差不多了，这才跟猪妈告了别，准备吃饭。

今晚吃的是豆角焖面，做法非常的简单。

先将面条煮到八分熟，捞出后用冷水冲凉沥干水分。

将豆角掐头去尾，撕掉筋，切成段炒制。

在这一步中，还可以加入其他爱吃的食材，比如肉块。

当然，朱圆圆在唐僧跟前是基本告别吃肉了。

她用热水焯了一些蘑菇，又切了一把五香豆腐干加进去，一起翻炒。

炒好以后加入适量的酱油，老抽上色，再用盐和糖调味。

之后要分两步进行焖煮，首先是加水将豆角焖至熟软。

然后是铺上面条进行第二轮的焖煮，直到面条吸收完了汤汁，豆角也熟透了，就可以进行翻炒。

方才朱圆圆在传讯的时候就是在等待面条焖煮完成。

这会儿她一揭开锅盖，面条和其他配菜的香气扑鼻而来。

她用大勺最后翻炒了一下，感觉面条上色很是均匀，加起一根豆角，尝了一下。

火候正好，而且已经入味儿。

这就可以出锅了。

八戒早就端着一摞盘子在旁边等着了。

面条用勺子不好盛，朱圆圆拿了筷子往盘里夹。

夹满一盘，八戒就递给悟净，由悟净分出去。

眨眼的功夫，一大锅豆角焖面就已经派完了，每人分了一大盘，还剩一个锅底儿，全都倒进了八戒的盘里。

他那个盘子堆的高高的，跟小山似的。

八戒的脸上乐开了花。