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第107章 豆腐脑（第2页）

“猴哥，你就是去买这个了？”

朱圆圆瞪大了眼睛。

她曾经说过，自己以前早饭很爱吃豆腐脑，勾得众人都很好奇。

只是早上赶时间出发，一般都吃些面或者饼对付着，没有机会专门买了食材做豆腐脑吃。

没想到这个豆腐脑对悟空的诱惑这么大，他居然专门早起去买菜！

“你可是答应了！

教你功夫就给我们做好吃的！”

悟空道。

“是是是，遵命。”

朱圆圆接过了那一大碗豆腐脑。

心里有些无语，练功夫也是自己吃苦，做饭也是自己受累，现在突然感觉好像是个双输局面：自己输两次。

不过朱圆圆自己也很久没有吃豆腐脑了，捧着悟空大老远买回来的豆腐脑还是很开心的。

这豆腐脑是人家做好的，味道比较清淡，没有加卤汁。

如果不介意吃起来没味儿的话，其实已经可以直接吃了。

大家还是更想尝尝朱圆圆亲手做的卤汁，都在眼巴巴的等着。

朱圆圆马上着手去准备卤汁的食材。

把木耳、腐竹泡软，竹笋切丝，蘑菇切丁。

在锅中热油，倒入食材，加入酱油、盐、醋、胡椒粉，快速的翻炒。

将淀粉和水混合做成水淀粉，加入锅中勾芡。

在这个过程中，要一边倒水淀粉，一边不断的搅拌，使卤汁变得浓稠。

这个时候香味已经非常浓烈了。

朱圆圆用大勺轻轻的把豆腐脑分成五份，小心的盛在五个碗里。

这豆腐脑的质地十分的软嫩，一不小心就会碎掉。

虽然吃到肚子里都是一样的，但是碎成渣的豆腐脑终究没有整块的卖相好看。

一个优秀的厨师，绝不允许自己犯这种错误。

分好了豆腐脑，朱圆圆将卤汁分别浇到五个碗里。

又从罐子里掏出了一些榨菜切碎，撒到豆腐脑里。

然后趁着卤汁滚热，给自己的那一碗打了一个鸡蛋，快速搅匀制成蛋花。

“开饭喽。”

朱圆圆一声吆喝。

八戒一路小跑的上来端碗。

“等一下，要不要加点醋？”

朱圆圆扬了扬手里的醋瓶子。