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红豆接过帖子,回到苍梧苑,绥宁伯送过来的这份帖子也自然是销毁了。
苏安宁换了一身衣服,便带着红豆出了太子府。
她已经提前吩咐人将一部分卤好的肘子,以及卤肘子的高汤,阳春面的汤,一起送到了苍梧酒楼。
苏安宁带着红豆来到苍梧酒楼。
孙掌柜见她来了,迫不及待的出门迎接。
今日可是要开张营业的日子,可是再有半个时辰就到晌午了,东家好像半点也没有开张营业的动作。
“东家您可来了?”
苏安宁微微点了点头,跨步进了苍梧酒楼。
“我派人送来的东西都安置好了吗?”苏安宁询问。
“都按东家的吩咐安置好了。”孙掌柜跟着苏安宁的脚步回答,“詹家那祖孙三人都在旁边看着呢,没有任何一个人靠近。”
苏安宁轻轻的嗯了一声,直接去了后厨房。
詹粮祖孙三人确实在旁边守着,而且,眼睛一错不错的盯着卤好的肘子,以及那两锅老汤。
詹粮见到苏安宁,脸上露出激动的表情,快步走到苏安宁身边,指着那两锅老汤手里比划着。
“东家,我爷爷是问你,那些老汤是谁做的?怎么做成的?”
苏安宁会心一笑。
这也从侧面证明,詹粮确实很注重厨艺,在厨道方面也有很深的造诣。
“我做的。”苏安宁拍了拍自己。
詹粮露出不可思议的神色。
“东家,我爷爷的意思是,你能做出这么好的高汤,为什么自己不做厨子。”
“因为我怕累。”苏安宁回答。
詹粮露出恍然大悟的表情,又觉得自己很傻,不过他的眼神里竟然冒着光。
“这是两锅高汤,一个是做肘子,做大骨头,做鸡爪用的。”
“另外一锅则是面汤,可以做汤面,阳春面,哨子面……都可以以此为汤底。”
“今日咱们开业,主营两道菜,一个是昨天我让你们准备的酱鸡爪,另外一个就是卤肘子,还有一道主食,阳春面。”
詹粮连连点头,马上行动起来。
詹有菜虽然眼神不好,但鼻子很灵,耳朵也非常灵敏。
詹粮行动起来,兄妹俩也紧随其后。
苏安宁出了厨房。
“东家,今日咱们开业。菜单还没定下来,要用什么来迎客?”
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