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第90章（第2页）

不过吃面糊的时候，厨房就不会再准备汤了，而今天也没有在另外准备蔬菜，而是直接用泡菜代替。

但没人觉得不满，相反，大家都对泡菜产生了极大的兴趣。

面糊糊原本就是只放一点盐调味的，今天厨娘们还特别把盐味减轻了，面糊糊喝起来更淡，但配上泡菜却正好，就像是现在喝稀饭喝粥总是会配上一些小咸菜一样，两者就是最好的搭配，爱吃稀饭和粥的人就基本不会讨厌咸菜，爱河面糊糊的人也不会拒绝极为下“饭”的泡菜。

米娅回来的时候，午餐已经过去许久了，但见到她的人总是忍不住说起今天吃的泡菜，然后期期艾艾地问她，他们可不可以也去学一学这泡菜的做法，然后回家自己做一些？

虽然庄园里的人都知道米娅最近在带人做腌制菜，但真的有全程经手过的也就是科索斯的村民和那些新招来的临时工了，其他人顶多只是看到他们洗菜切菜晾晒的过程，具体的入缸加水加调味料这些他们都是没有看到的，毕竟做这些的时候米娅都在场，雇主都在了，其他人也不敢在上班的时候溜号去看热闹啊。

米娅也大方地答应了：“你们想学可以来学，不过工作要安排好，别全一股脑的都跑去看，耽误他们工作。”

众人欢呼一声，在各自小组长的催促下，回去继续工作了，顺便讨论一下怎么安排才不会耽误自己和别人的工作。

员工们热热闹闹，阿妮塔跟着米娅向她汇报今天庄园里的一些情况：“您让开垦的田地已经开垦好了，农妇们都在问什么时候开始播种。”

知道米娅要种冬小麦的时候，大家都很吃惊，不过她是主人家，大家只是拿钱办事的雇佣，再吃惊她们也只需要照做就好，反正最后种不种的出来都不影响她们领工钱。

米娅看了看天：“再等等，先安排她们去摘橄榄，等摘完橄榄再说。”

米娅接手这个庄园的时候，庄园里的橄榄树虽然都是被替换成过了，但年份也不是特别小，正好是开始结果的树龄，虽然不到盛果期，但在米娅安排人修剪追肥之后，现在也挂了不少果实，其中一部分已经开始成熟，可以摘下来送去榨油了，自然是要安排人去采摘的。

而以君斯坦迪堡的气候，冬小麦最好是在十月中下旬再种植，小麦发芽的适宜温度是在十五度到二十度左右，而九月虽然已经凉爽下来了，但气温还在二十五度左右，会影响小麦的发芽，要再等气温再下降一些比较合适，之所以这么早就把地整理好，主要是为了教科索斯的村民怎么开垦田垄。

之后米娅写信让人送去给了那位排在皇后之后的预约顾客，请对方过来谈一谈定做的事情，同时让阿妮塔抄录了几份招募裁缝助手和编织女工的宣传单，派人张贴在不同区域的告示栏上。

她观察了一段时间，准备从现在的女工里面调一些表现好的人跟着凯瑟琳她们学做蕾丝，所以编织女工就要再补充一批。

这事倒也不难，本来作坊开起来以后，还是有不少消息滞后的人过来询问这里是否还招人，米娅虽然没有把人收下，但也留下了她们的通讯地址，这会儿就可以派人去通知她们过来报名了。

倒是裁缝助手不太好招，同样是那个问题，米娅需要女助手，但实际上大部分能去学手艺的都是男性，就算是裁缝也不例外，而且很多裁缝助手说白了就是裁缝师的学徒，学艺期间没有师父的允许他们都是不能离开的，甚至学成以后都要给师父打很多年的工，就更不可能来给米娅当助手了。

所以裁缝助手不好招，倒是有不少人过来问米娅招不招学徒的，她们想把自家的女孩送过来跟米娅学手艺。

虽然米娅至今为止也只做了两个订单，甚至大多数人都没看到过她的订单成品，但没人觉得米娅的手艺会不好，看看她都接待的是什么客人吧，一位元老会贵族夫人，一位直接就是帝国的女主人，能给她们做衣服的裁缝得是什么样的手艺人？说一声皇家御用都不为过，不然为什么米娅才接了两个订单，一个订单还要等上一个月，后面那些人为什么还眼巴巴地等着？不就是因为前面有两位顶层人物站台吗？

更何况米娅的手可是公认的巧，不说她做的那些毛线制品有多好，就说她给自己做的衣服，看着简单，可针脚极为细密不说，款式还有别于其他人做出来的衣服，只是简单的改动就能让穿的人看起来更加精神好看，而那带荷叶边的女仆围裙更是引领了一群少女风潮，现在君斯坦迪堡里平民家的女孩，甚至是那些讲究点的富裕家庭里请的年轻女仆穿的围裙都是类似的款式，谁能说米娅的裁缝手艺不行呢？何况她最厉害的还不是手艺，而是那出新点子的能力

要是能把她这个本事学到，以后可就不愁没有吃饭看家的本事了。

当然大家也都知道，做师父的都习惯留一手，担心教会徒弟饿死师傅，但能学到多少都是好的，而且米娅为人一向大方又和善，跟着她学，怎么都比跟着那些动辄打骂徒弟的师父学习好吧，更何况别人都不收女学徒的，可米娅这里，谁都知道她爱用女员工，而那些蕾丝女工们真较真起来，也能算是她的学徒，她们可也都是女的。

六区的人谁现在不知道那些蕾丝女工们一个个都变得富裕起来了，虽然不知道她们的工资到底有多少，可看这些女工刚刚工作没两个月就从贫民区里搬出来，新的住处条件还不差就知道她们赚得肯定不少。

而且虽然蕾丝女工们的工资是个秘密，可其他女工却不是，接外派订单的妇人们的收入也同样可观，看看她们的收入，有谁不眼馋的？甚至别看现在市面上织毛衣的都是女性，可私下里，有些工作不稳定的男人在家都会跟着妻女一起织毛衣拿提成呢，当然对外他们是不会承认的就是了。

而米娅在招不到合适的裁缝助手以后，也不得不考虑自己带几个学徒当助手了。

一听她松口要找学徒，很多人都闻风而动，带着家里年纪合适的女孩过来了。

不过米娅以为的年龄合适，怎么也得和她一样大才行，但实际上大家送来当学徒的女孩，基本都是七八岁的年纪，最大也不过十岁，一个个跟小萝卜头似的，又矮又小，绝对是童工中的童工了。

但这个年头，当学徒学手艺基本都是从七八岁开始的，十岁在大家看来年纪都已经有点大了，而且再大一点的孩子已经能为家里干很多活了，甚至都可能已经定了人家，男孩子不说，女孩子再送来手艺，便宜的也都是婆家了，很多人都不想吃这个亏。

不过虽然年纪小，但这个时候的孩子都早熟，能送来当学徒的，也被家里教导过要听话，在米娅面前都表现的很懂事听话，看不出什么错来。

但米娅实在不想带孩子，最后看来看去，只把两个已经会一些简单的缝缝补补的十岁女孩收下了。

而学徒和雇佣不一样，没有工资可以拿，还要帮师父干活，逢年过节也要给师父送礼，但吃住都在师父家里，当然，如果是约翰那两个学徒一样家就在附近的，不住师父家也是可以的，但三餐还是跟着他们吃。

而米娅新收的两个小学徒，住的都比较远，自然是只能在米娅这边住着，不过米娅没准备把她们安置在家里，考虑到她现在工作多是在三区那边完成，而且庄园里还有宿舍，米娅在询问过她们家人的意见后，就决定把两个女孩安排过去，反正庄园里有现成的宿舍住，三餐也有厨娘做，晚上还有巡夜的保安在，安全性可比她们自己家高多了，把人放在那边大家都很放心。

两个学徒一个叫卡特莉娜，一个叫玛丽亚，其中卡特莉娜年纪略大一些，有十岁半了，玛丽亚则刚满十岁，两个人和这个时期绝大多数平民女孩一样，个头都不高，明明只比米娅小了四岁不到，身高却只有一米一左右，而且瘦瘦小小的，一副营养不良的样子。

两个小姑娘，虽然初来乍到有些羞涩，但看得出性格都不是怯怯懦懦的性格，这也是米娅选择她们的原因之一，她可不想和太内向的孩子相处，沟通起来会很麻烦。

别的裁缝怎么教学徒的米娅不知道，她反正是先把她们的衣食住行安排好了，就从最基本的缝纫针法开始教她们。

而在米娅收到学徒的时候，皇后答应她的减税也终于确定了下来，这位一贯都很优待自己人的皇后，大方地减免了她一半的税款，当然，只限于她现在的产业，要是以后米娅再捣鼓出什么新的事业线，那该收的税还是要收的。

就比如她们以后会一起合作的制糖厂，米娅分红的那一部分就还是要缴税的。

显然皇后也多少是体会到了米娅折腾新事物的能力，未雨绸缪，没有答应太多。

但即使如此，米娅也已经很满足了，光是编织小店和作坊的税款减免，现在就能给她省下几百上千的金币，要是以后再扩张一下规模，能节省的就更多了。

为了回报皇后的大方，米娅转头就去研究怎么做白糖和冰糖了，好在这两样也是至关重要的调味料，制作工艺在烹饪技能栏里都有，米娅只要照着做就能做出来，除了制作的时候需要避着人一点，倒是没有遇到什么别的麻烦。