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第618章 腰果（第1页）

孙阳和阿南坐在客厅里，心里都有些紧张。孙阳环顾了一下四周，

发现墙上挂着几张老照片，都是张师傅年轻时参加各种比赛的合影。

“张师傅年轻时可是个风云人物啊。”阿南低声说道，语气里带着一丝敬佩。

孙阳点了点头，心里更加期待了。

不一会儿，张师傅端着一壶茶走了出来，给两人各倒了一杯。

“说吧，你们找我有什么事？”张师傅坐下，目光温和地看着两人。

孙阳深吸了一口气，把自己的问题简单说了一遍。张师傅听完后，眉头微微皱起，似乎在思考什么。

“板栗和腰果的搭配，确实有点难度。”张师傅缓缓说道，“不过，也不是没有办法。”

孙阳的眼睛一亮，“张师傅，您有什么好办法？”

张师傅笑了笑，“其实，关键在于火候和配料的搭配。板栗和腰果的质地不同，火候的掌控要非常精准。”

“那具体该怎么做呢？”孙阳迫不及待地问道。

张师傅站起身，“走吧，我带你们去厨房，边做边说。”

孙阳和阿南对视一眼，赶紧跟着站了起来。

进了厨房，张师傅从柜子里拿出一些板栗和腰果，开始演示起来。

“首先，板栗要先用小火慢炒，让它慢慢变软。”张师傅一边说，一边熟练地操作着。

孙阳和阿南站在一旁，认真地看着。

“等板栗炒得差不多了，再加入腰果，这时候火候要稍微大一点

，但也不能太大，否则腰果会糊。”张师傅继续说道。

孙阳点了点头，心里默默记下。

“最后，加入一些特殊的配料，比如蜂蜜和芝麻，这样可以让两种炒货的味道更好融融合在一起。”

“这是什么？”孙阳好奇地问道。

“这是我特制的蜂蜜，加入了些中药材，可增增加香味，还能中和两种炒货的口感。”张师傅解释道。

孙阳恍然大悟，心里顿时有了底。

“好了，你们试试看。”张师傅把炒好的板栗和腰果盛出来，递给两人。

孙阳迫不及待地尝了一口，顿时眼睛一亮，“这味道……太棒了！”

阿南也尝了一口，连连点头，“确实不错，比之前的好多了。”

张师傅笑了笑，“这只是初步的尝试，你们回去可以再根据自己的口味调整一下。”

孙阳感激地看着张师傅，“张师傅，真是太谢谢您了！”

“不用谢，我只是帮个小忙而已。”张师傅摆了摆手，

“不过，你们要记住，炒货这门手艺，最重要的是用心。”