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第810章 百香果(第1页)

孙阳站在他那略显拥挤却温馨的炒货店门口,深吸了一口清晨的凉气。

阳光刚刚露出地平线,天边泛起一抹淡蓝,小镇的清晨总是这样宁静而美好。

“今儿个这么早就开门了?”隔壁卖早点的李婶探出头来打招呼。

“李婶,早啊!我这不是想着早点准备,新玩意儿得赶在年前试出来。”孙阳笑着回应,心里盘算着即将推出的新炒货。

自从决定尝试将百香果与炒货结合,孙阳就整天泡在店里,翻阅资料,反复试验。

百香果的酸甜,芒果的香甜,再加上杏仁的脆爽,这组合在他脑海中不断盘旋,激发着创新的火花。

然而,如何将这三者完美融合,却成了摆在他面前的难题。

正当孙阳陷入沉思时,门被推开了,进来的是他的好友阿南。

阿南是个见多识广的人,经常能给孙阳带来不少启发。

“哟,孙大老板,这么用功呢?”阿南打趣道。

“你就别打趣我了,我这不正犯愁呢嘛。”孙阳叹了口气,将自己的想法和困境一股脑儿地告诉了阿南。

阿南听罢,沉默了一会儿,然后缓缓开口:

“孙阳啊,我觉得你的想法挺好,但关键是怎么做到既保留百香果的鲜味,

又能让炒货的味道层次分明。你得想想,百香果加热后会不会变味?

还有,杏仁和芒果的比例,芒果是直接用还是加工一下?”

阿南的一席话,如同一股清流,瞬间浇醒了孙阳混沌的思绪。

他猛地一拍大腿:“对啊!我怎么没想到这些呢?阿南,你真是一语惊醒梦中人啊!”

两人随即展开讨论,从百香果的挑选到炒货的火候,再到各种调料的搭配,每一个细节都仔细推敲。

时间在他们的热烈讨论中悄然流逝,不知不觉间,天色已暗……。

接下来的日子里,孙阳全身心投入到新品的研发中。

他按照和阿南讨论的方案,一遍遍地试验,但结果总是不尽如人意。

百香果加热后,其独特的酸甜味大打折扣,杏仁和芒果的组合也显得生硬,缺乏层次感。

“这样下去不行啊,再试下去,店里的存货都要耗光了。”孙阳望着眼前的一堆失败品,心中五味杂陈。

正当他准备放弃时,阿南又带来了一个新点子:

“孙阳,我听说市里有家食品加工厂在处理一些次品百香果,虽然品相不佳,但味道没变。要不你试试这些?”

孙阳半信半疑,但还是决定死马当活马医。他驱车赶到那家工厂,拉回了一批次品百香果。

这些百香果外表虽不起眼,但切开后,那股浓郁的果香扑鼻而来,让他瞬间看到了希望。

回到店里,孙阳再次投入到试验中。这一次,他调整了炒货的火候,

将百香果的果汁事先提取出来,与芒果泥混合后再加入杏仁中。

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