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肉饼酥香的很,表皮之所以酥香,就是因为肉馅用的是手工剁的四六分的肉,也就是六分瘦,四分肥。
这样比例调好的肉馅,等到肉饼在锅里反复烙的时候,热力会将肥肉中的多余油脂逼出。
肥肉变得不再油腻,多余的油脂沁出则是将肉饼表面浸透,变得酥香透亮。
这肉饼切的时候,姜大姨就赞不绝口,其他闻到香味的人也都是同样的心情,此时大家真的开始吃,发现这肉饼简直比想象中的更好吃。
来一点醋,加一点辣椒油,就上一个白嫩嫩的蒜瓣……
众人先是什么都不想的连吃几块过过瘾,再享受一下其他吃法。
调馅的人是天花板级别。
烙饼的人也是大拿。
就连烧火的人都不差。
这就让在一摞的肉饼征服了在场所有人,往日桌子上边吃边聊,热闹的很。今天餐厅安静的跟教室似的,除了偶尔筷子和碗碟碰触的声音外,什么声都没有了。
称赞的都没有。
谁还有空说话啊!
丫丫和辰辰吃的好郁闷。
他们俩还太小了,今天的肉饼他们勉强吃了第二角就再也吃不下了。
是真的吃不下了。
两个孩子第一次感受到了什么叫做眼馋肚饱。
真好吃啊,真的好想再吃一块啊。
可肚子没有地方也是真饼还很有的。
即便是这肉饼不算太大张,可两角也是小半张了,尤其是肉饼还有点厚度的,俩孩子一人连喝粥都没顾得上喝就吃饱了。
白叶哭笑不得,这俩小馋猫。
到底是去白安安屋里顺了两瓶山楂果茶,好歹促进一下消化。
白叶吃了一张半,陈乐也吃了一张半。
江浩也想吃一张半,被王导拦住了,“浩子,你也不想过几天网友看到发福的你吧?你这两天应该憔悴,暴瘦才对。”
看着王导美滋滋的又夹起一块,江浩牙根痒痒,“王导,您已经超重了。”
“没事,我受伤了,这几天在病床上补身体,又不能动弹,大家一定能理解我的。”王导呲牙一笑,又夹起来一角。
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