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后厨里,章独岚已经开始将提前做好的凉菜开始斩件上菜了。
凉菜都是一起上的。
白斩鸡,夫妻肺片,蒜泥白肉、皮冻双拼……
一道道的凉菜也都是肉菜,顿时就引起了大家的喊好。
这些菜不光好吃,量还大。
几道凉菜上完,就开始上虾。
虾是一大早送来的,这玩意早送来就死了,即便是白家也没有能让虾活蹦乱跳的设备。
虾自然是由章独岚做的,一道简单的白灼虾端上去,大家立马吃出了不同。
不是他们舌头有多高,主要是章独岚做的太好,和普通的村宴厨师实在是大不相同。
这虾也不论一人一个,章独岚直接做上一大锅,旁边自然有帮忙的人一笊篱一笊篱的往盘子里装,让大伙吃个痛快。
光有虾还不行,白叶这边还做了干炸蘑菇,江小年那边做了香炸排骨,每一道都是堆的冒尖。
菜量大,那是必须的,今天来的也就是各家的代表,自己吃完了,如果有剩下的也能给家里人带上一些。
大家也都有默契,都是一个村的不能吃的太埋汰,所以大家都提前商量好了,你拿那个,我拿这个且都是桌上人吃好了以后,等退席的时候再装。
这边几道香炸的菜肴上了之后,又上了一道焦熘肉段和尖椒干豆腐,大菜就逐渐上来了。
大肘子去掉骨头剁上几刀的扒肘子。
比男人拳头都要大一圈的四喜大丸子,顶着一搓香菜就上来了。
上面是满满当当的肉,下面是一块块炖到软糯红烧肉的猪肉炖粉条子。
小排,嫩玉米、烀得面糊糊的土豆子和油豆角的乱炖,用比洗脸盆都小不了几圈的大瓷盆端上来的时候,米饭也被端了上来。
香喷喷的大米饭一端上来,大家酒都顾不上喝了。
这些菜可都太好了,还是要就着大米饭吃才香。
而且快过年了,家里还有事儿呢。
事要多知,酒要少吃。喝多了回家等着跪搓衣板吧!
等到那条鱼跃龙门造型的糖醋大鲤鱼上来的时候,这宴席就已经到了尾声。
后面还有一道肉丝炒蒜薹,一道拔丝地瓜,还有一道蛋花汤收尾。
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