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地三鲜这道菜有点油的,主要是三种菜都过油,油不会控的太干净,且茄子这种食材一开始吸油,后面还会将油反出来,这也是这菜越吃油越多的原因。
不过白叶做的时候,就没有这种情况,这是跟他师父董建舒学的一点小技巧,善用一点干淀粉,就会让茄子少吸收很多油。
前面不吸,后面自然也就不会往外反太多,并且一层薄薄的淀粉也会让茄子口感更佳。
东北人不能少的几道炒菜,锅包肉,地三鲜,还有尖椒干豆腐。
周老板对于白叶的菜都爱吃,可是做他们东北的菜的时候,会格外的激动。
主要是这里面不管是茄子,还是土豆子,可都是他很爱吃的。就连里面的青辣椒,白叶做的火候也特别好,周老板格外喜欢。
地三鲜一上桌,周老板就跟海豚似的鼓掌,还给自己儿子女儿都夹了这道菜,“都是菜,都好好吃,不许挑食。”
两个孩子点头。
自从开始吃白叶做的饭,两个孩子就开始努力克制自己的喜恶,试着吃一吃自己以前不爱吃的东西。
食物变得美味之后,原本的抗拒也就少了很多很多,这一段时间下来,两个孩子也就不再挑食了。
看着两个孩子大口吃饭,还吃得这么香,张冰欣慰地喟叹一声,“看他们吃饭,哪里还知道他们以前挑食呢!”
周老板也跟着点头。
黄岸一边吃,一边看看自己身边的小林。
“我有时候倒是希望小林能挑挑食。”黄岸看着小林那张圆脸,他只是长了几斤肉,但是小林这小脸是一天比一天圆。
“不怕,要是真觉得自己胖了,回头我给你弄点减肥的食物。”白叶看了一眼小林说道。
“对对,小林别怕,白叶做的减肥餐很管用的。”周思思说道。
她现在也天天跟着白叶这边吃,不过一天也就能过来蹭一顿,所以她意思意思交了五万块。这是她自己要按照黄岸的价格交的,也是存着感谢白叶的意思。
白叶给她泡的那瓶药酒已经可以喝了,因为里面又是山楂又是红花的,酒液变得粉红粉红的,颜值特别高。
再加上那个漂亮的瓶子,以及周思思每天晚上弄个喝红酒用的水晶高脚杯喝,让人以为这是什么高档的红酒。
实际上,周思思美滋滋喝着的其实是白酒,还是药酒。
原本白叶是让她每天一小杯,就是那种白酒的小小酒杯。但是周思思天赋异禀,虽然是个看着很柔弱的漂亮姑娘,实则千杯不醉。
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