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第69章 地瓜皮疙瘩汤（第2页）

“老三家的，你洗洗手，一会儿和点面。家里没干粮了，少做上几个，明儿给姜齐和姜乐带饭。等明儿个摊了煎饼，就让他们带煎饼。那玩意放的住，不容易坏。”

姜妍听了，脑瓜一转，开口说道。

“奶，还可以用后院的烤炉烤些馍，也不容易坏。哥哥们带去夹菜、夹咸菜吃都行。”

“乖孙真聪明！小脑瓜儿就是好使，比你爹强多了。贴心的很。。。”姜奶奶笑容满面，夸奖的话不要钱的往外冒。

一旁洗手的姜妈妈听了扑哧一声，笑了出来。自家闺女哪里是贴心呀！明明是只小馋猫，成天惦记着吃的。

“娘！咱们晚上吃什么，我一起做了。免得您下手了。”

“行！咱晚上就吃疙瘩汤。我今天中午把上午捡的蘑菇和地瓜皮都收拾干净了。弄个疙瘩汤时，你放上些，鲜亮。”

“好的娘，我知道了。”

洗完手姜妈妈就去和面做饭去了，姜奶奶也没闲着，坐在堂屋前继续收拾捡回来的蘑菇和地瓜皮。

蘑菇姜奶奶准备都晒上，留着慢慢吃。下午捡了不老少地瓜皮，姜奶奶准备都收拾干净，留出一部分明天中午给几人尝个鲜，剩下的晒上一些，其余的让姜小姑拿给姜大姑些，也尝尝。

地瓜皮不像蘑菇，晒上再吃也不老少，地瓜皮一晒，缩水的厉害，即使泡了再炒也没多点，所以还是吃新鲜的更合适。

摘得这些放开吃，也吃不了几顿，晒上一些也只是为了今后吃个鲜亮，或者平时走亲戚带上一些，也是极好的。

姜妈妈这面和好了面，先从一个锅中添了些水，在锅边贴起了饼子。和好的玉米面，团成团，再压成饼状，往锅边一贴就可以了。

今天贴的饼子是没有发面的，有时家里会做些发面的，有时也会弄些死面的。像今天姜妈妈做的就是死面的饼子，死面的饼子较硬，放的时间可以久一些。

贴好饼子。姜妈妈在另一边烧上了热水。做疙瘩汤不着急，疙瘩汤熟的快，等姜小姑几人到家再下锅就赶趟。不然做早了容易沱在一起。

不过姜妈妈还是把东西都准备好了，一会直接下锅就行，省些功夫。

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盛了一些干面放到瓷盆里。一手拎着水瓢，一手拿着筷子搅拌面粉，一边搅拌，一边小心往里倒水。全部将面粉搅成小疙瘩。

去后院揪了两棵香菜回来。姜妈妈这些天看出来了，自家闺女可爱吃香菜了，倒是自家二儿子，不是很喜欢香菜的味道。

然后切了一小段葱花，切了些香菜。又将捡的蘑菇清洗干净切成蘑菇碎。将地瓜皮用手撕成小块。

见姜小姑几人回到了家里，姜妈妈就开始做疙瘩汤。

锅中刷油，放入葱花和蘑菇碎炒香，待蘑菇微微变干，放入开水，将蘑菇完全煮熟。

“三嫂，今晚上做的什么呀？这么香。”姜小姑来拿碗筷，闻到屋里满满的鲜香味开口问。

“娘在山上采回来的蘑菇。香，一会多吃点。”姜妈妈笑着开口。

“行！还是三嫂疼我。不像娘，只疼那群小的。”

“你呀！”点了点姜小姑的额头。

姜小姑吐了吐舌头，拿着碗筷去了堂屋。

看锅里的汤已经煮的差不多了，姜妈妈将弄好的疙瘩下到了锅里，搅了搅，又加入地瓜皮，加了些盐。

往瓷盆里放入醋、酱油、香菜碎。等锅里的疙瘩汤煮熟，盛入瓷盆里。

“三嫂，我端上去啦？”

“去吧！我盛出饼子就来。”

姜妈妈将锅洗干净，添了些水准备洗碗。盛出另一个锅中饼子，又往锅里添了些水，准备一会洗漱用，才回到堂屋，坐下和大伙一起吃饭。