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将呼熟的土豆放到盆里,用擀面杖给揣成土豆泥,顺便将土豆皮挑出来。然后放些盐、再放些玉米面粉,搅拌均匀。
锅中用油布擦一遍油。取一些拌好的土豆泥,团成团,再压扁,放入锅里,慢慢煎着,待变得金黄,翻个面就成。
这种土豆饼的吃法是姜奶奶自己琢磨的。光吃粮食家里这么多人可吃不起,但总吃土豆也会腻,这么做成饼,新颖不少,家里人也爱吃。
一边烙着饼,还用另一个锅烫了不少野菜,烫好后过一遍凉水,然后放入葱碎和香菜碎,再放入盐、酱油、醋调味。一道凉拌野菜就好了。
这还没完,姜奶奶还让姜大伯母去后院摘了两个黄瓜回来。唰唰唰,切成黄瓜细丝,又将两瓣蒜切成蒜末。
黄瓜丝中放入蒜末,又放了少许盐,一搅拌,凉拌黄瓜也好了。
这边饼也全部烙完了,全部放在盆里用盖帘扣上了。
看着锅里有不少油花,姜奶奶也没浪费,准备再弄个酸辣汤。
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切了葱花放进去爆香,然后放入腌的萝卜缨切成的碎,进行煸炒,然后添入开水,放盐和辣椒碎。
没有再额外加醋什么的调味,因为腌的萝卜缨子本身就是酸的,所以只需要放些盐,味道就会很好。
饭也做好了,帮着将饭菜都端到了堂屋,又收拾干净了厨房。
姜妈妈往围裙上擦了擦湿漉漉的手,开口问道,“娘,咋没看到妍妍和姜玉两人呢?”
“做饭前俩人还在院子里玩呢,一转眼就没看见,估计上哪玩去了吧。你出去喊两嗓子。”
“欸!”
说着姜妈妈就出了远门,站在大门口大喊。
“姜妍!姜玉!回来吃饭啦!”
村里都是这样,到吃饭的点就会听见各家喊孩子吃饭的。
姜妈妈喊了好一会,也没见姜妍和姜玉跑回来。就准备出门去找找。
去了好几家都没见到俩孩子,常一起玩的孩子也说今天上午没见到俩人。边喊边找,姜妈妈在村里转了一大圈,都没找到俩人,这才有点急。忙往家里走。
心里期盼着自己出来找的这会儿功夫俩人回了家,连跑带喘地进了院门。
“娘,大嫂,姜妍和姜玉俩人回来了没?”
姜大伯母迎了出去,“没回来呀!”“怎么?村里没找见?”
姜妈妈皱着眉头摇着头。
姜大伯母也皱起眉开口问,“大伯家去了没?他俩不是爱找大军几个玩嘛?”
“去啦!没看见。”
姜奶奶和姜爷爷也从堂屋走了出来。
“没找回来?”
姜妈妈有些慌,“村里我能去的地都找啦一圈了,都没有。能问的也都问了,也都说没看见。”
听了这话,姜奶奶也皱起眉头来。
“咋能没有呢!他俩不是出去玩了吗?”
姜爷爷开口问,“老婆子,俩孩子出门前没跟你说一声吗?没说去哪?”
“没有呀!他俩也没跟我说呀!平时都是跟我说的!”
“不应该呀!”姜爷爷喃喃自语。自家俩孩子都是听话懂事的孩子,出门去玩不该不说一声的。
姜奶奶也想到了这一点。脑瓜子突然轰的一下子,眼前发黑。姜奶奶双腿有些发软。
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