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所以——
鸡蛋。
洋葱。
碎米芽菜。
然后加上豌豆粒儿,胡萝卜丁,最后葱花当然不能少。
胡萝卜切丁提前杀水,豌豆粒儿需要焯水一下滤干,至于鸡蛋当然是打碎调匀就行,洋葱切成碎末备用。
准备一个大盆,把煮好的米饭挖出来,接着戴上一次性手套,在米饭稍微晾凉以后,这才收拾着倒入蛋液,让每一粒米饭,都被蛋液包裹均匀即可。
至于这碎米芽菜可真算是林琛秘密武器,三次发酵腌制的碎米芽菜,无论是口感还是香味儿,都绝对达到了顶级。
拿来做芽菜蒸肉分分钟鲜掉眉毛。
当然——用来做成蛋炒饭的搭配,那也是不错的。
就是有一个小问题——
米饭之大,一锅装不下,所以分成两锅。
热锅下油,倒入米饭翻炒,接着是各种配菜,胡萝卜丁和豌豆得多炒一下才够香,接着是芽菜和洋葱,最后一把葱花下锅,加鸡精调味。
起锅时候,大黄二黄还有金大他们,都是用盘子装,至于熊二和二佰,出于不亏待的想法,林琛淡定直接拿盆装。
咱们也不是那种小气人对吧?
炒一个泡椒泡姜料,做成酸汤,然后把高压锅里面的猪蹄倒进去,再次烧开以后,只闻得到满屋子酸香诱人。
另外的猪蹄汤,扔进去一颗小白菜,稍微一煮还挺好吃,反正是炒饭,这会儿配碗汤挺好。
收拾好以后,新鲜茄子也蒸得差不多,直接一个蒜蓉酱料倒上去,热油一激——
香迷糊了!
等到一桌菜上桌的时候,这边大家伙小家伙可都等不及了。
如果会说话……不是)如果林琛能听懂他们说话,恐怕会分分钟召唤一个禁制法术。
太话唠了。
光是听着嗷呜嗷呜,叽叽叽都觉得脑壳痛,还更别说是听到他们咿呀唔说话了。
“吃饭了,待会儿再来研究那个蜜桃果酱吧?”
“我给你们准备了小惊喜。”
林琛也是刚刚意外发现的,原来林爷爷柜子里面还有那个玩意儿,索性没有过期,不然还真是只能望而兴叹了。
倒是大伙儿一听到惊喜两个字,耳朵都快立起来了——
敲桌子!
吃饭!
惊喜!
一条龙服务,今儿算是占完了!
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