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好在屋子不大,还是很明亮的。
许若谷和万芸一同削土豆,切土豆,洗土豆,晾土豆。
万芸从小干各种家务,土豆可以切得很薄。
土豆片送过来后,放入一个不锈钢桶里盐开水煮两分钟。
然后用竹子漏勺捞出来,放入冷水桶里。
这才把油桶搬到炉灶上生热。
生热同时,把土豆片捞出来放进去。
随着升温炸六分钟,捞出来,放入盆里撒上调配好的料。
翻拌之后,把这薯片由许若谷一片片抹到装着大塑料袋的纸箱里。
许若谷一边排一边吃,那咔嚓咔嚓声听得许灼想打人。
“许灼桃,原味的吃腻了,来点鲜辣的。”
许灼紧紧捏着拳头,应了一声。
万芸默默弄着,眼观鼻鼻观心,一个字不说。
她算是看明白了,不似自家学长魅力大,而是不敢反抗。
当然,她也不敢。
一个把五步蛇当野草般揪着,怕钳子夹伤到蝎子直接徒手捡的漂亮女人,人家只是蛇蝎心肠,她是连蛇蝎都怕。
薯片看着一脸盆一脸盆的不少。
可等往箱子里那么一排,就会发现也就那么点。
三个小时弄了三十斤左右,就搞了三纸箱不到点。
剩下的就是五十斤土豆丝了。
切出来的土豆丝稍微焯水后晾着一下。
等干一些上玉米淀粉和吉士粉。
弄好后要放入垫着纱布的匾额里晾着,防止返潮。
这两种东西卖给国营饭店,都是一块钱一斤。
国营饭店不光乐意买,还买得很开心。
物以稀为贵嘛,眼下这时节,周围哪里有薯片薯条?
其实李卫国也试了炸薯片、炸薯条好多次,却是一次也没成。
炸薯条被弄得和炒土豆丝差不多,外面根本不酥脆。
这些弄好,时间也差不多。
外面院门被敲响,还有手电光打进来。
已经收拾好的三人走出了院子。
这里墙角堆了不少的塑料桶,地笼,黄鳝笼什么的。
开门后,映入眼帘的是这张瓷娃娃一样温柔俏丽的脸庞。
……
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