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第37章 第一堂课法式煎鹅肝（第3页）

在远月学院上过三年初代部的学员自然会做。

所以他们完全不需要去看白板上的菜谱。

不过这并不包括许康平。

许康平最擅长的还是中式料理，此外对于日式料理也有所涉猎。

至于其它料理，许康平会的并不是很多。

而这道法式煎鹅肝，并不在他的掌握之中。

“让我看看该怎么做。”

许康平一脸淡定地开始查看起白板上的料理步骤。

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‘鹅肝切片，撒上黑胡椒、盐，然后沾上面粉。’

‘鹅肝放入油中，用中火把鹅肝两面煎到呈金黄色。’

‘苹果切片蘸上面粉，用中火把苹果煎成金黄色。’

‘……’

看着正在认真查看菜谱的许康平。

榊凉子一时间也不知道该说什么好了。

原本觉得许康平能够通过远月学院的插班生考试。

对于料理应该很擅长才是。

却没想到许康平竟然不会法式煎鹅肝。

不过仔细想想，榊凉子觉得好像也没问题。

虽说在远月学院内，即使专精某一方向的料理的人。

因为远月学院的培养方式。

对于很多国家的料理都有所涉猎。

但许康平又没有经过远月学院初等部的培养。

不会法式煎鹅肝这道料理不是很正常的事情吗！

看完菜谱后。

许康平转头看向榊凉子，一脸认真地吩咐道。

“咱们也开始吧！”

“我来负责煎鹅肝、苹果。”

“榊凉子你把烧汁准备好。”

对于许康平的安排，榊凉子很是干脆的点了点头。

随后两人开始忙碌起来。

鹅肝非常柔嫩，煎的过程必须要小心。

同时鹅肝煎的时机也要把握好。

最好是其熟透后立刻取出。

一旦煎的时间太短或者太长，都会影响鹅肝的美味。

这对于许康平来说完全没有难度。

他对于火候的掌握能力，可不是一般人能够相提并论的。

甚至许康平直接一起煎了三块鹅肝。

既然要做，多做两份出来也是顺手的事。

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