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第17章 回忆下（第2页）

“你一个无父无母的孤儿也配给我当牛做马？”

“你会什么？吹拉弹唱还是琴棋书画？”

苗实跪在地上，脸上羞赧的神情一闪而过。

“我…我…都不会”

拍了拍苗实的脑袋，教育道。

“小子，人最忌讳的就是认不清自己”

“我也不是什么大恶人，先不说救你姐的命，就是你姐的汤药钱，你们姐弟也待给我打十年工”

“老许给我配点伤寒的药，我带回去”

老许看着身体强健的西西宇道：“大人，我看您身体无恙啊？”

西西宇解释道：“我娘亲有点感冒，我带点回去给她养养”

家中的母亲偶感风寒，自己这次不光是来看他们姐弟俩的。

“老许，这人体经络手肘部分还有什么讲究，我感觉最近蛮牛劲陷入了瓶颈”

“我总感觉有力却使不出的感觉”

许老手上动作一顿。

“回大人，您这是筋骨尚处于发育，所以难免会感觉到难以尽力”

“不能操之过急，否则容易长不高”

西西宇泄了气，也十分无奈。

“大人，这对姐弟您打算怎么处理，留在我这里也不是个事”

“让他们卖豆腐吧，刚好我想吃了，也省得麻烦”

对于拥有基础化工知识的人来说，改进一下当下的豆腐制作十分简单。

虽然都是卤水点豆腐，但是自己提纯过的卤水杂质更少，苦涩味道几乎消失不见。

一般的豆腐店的卤水都是在盐井那里弄的，并且不会怎么处理。

这导致大多数豆腐店的豆腐都有些苦涩的味道，而且豆制品更单一。

拿出一根炭笔，在一张泛黄的纸上写下来。

“豆子需要选用饱满圆润的，清水淘洗后浸泡一晚，利用石磨磨碎成生豆汁，纱布过滤后，用小火熬煮，撇去浮沫杂质，卤水稀释后浇入锅中，等到豆汁变黄成为豆花时，舀出多余水分……”

“豆干的制作，豆皮的制作，万一豆腐没卖出去，可以制作成豆皮，再卖不出制作成豆干，实在不行制作成腐乳卖”

一边写一边摸索下巴，不时感慨豆腐这个行业的牛批之处。

豆腐做出来老了可以做豆干，太嫩了就是豆腐脑，压仓了可以做腐乳，一本万利的买卖。

“小子，真是让你们姐弟俩捡到便宜了”

苗实看着写的密密麻麻的纸，不解的挠挠头，但始终没有问出。

“话说你识字嘛？”

苗实红着眼双手攥起。

“我原先跟着私塾先生学习过半年，但是后来家中遭遇不测，只能出来逃难了”

“那些邻居和亲戚没一个好东西，都想卖掉我们姐弟，所以我们跑出来了”

“哇，真是够惨的”

“你们也就是福大命大遇到了我”