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第316章 再次提高档次（第1页）

孙阳把这几天试炒的情况详细说了一遍，孙叔听完后，点了点头：“阳子，你这思路是对的，但你们忽略了一个关键点。”

阿财急忙问：“啥关键点啊，孙叔？”

孙叔笑了笑：“土山枣这东西，本身味道就特别，要想炒出好味道，得先把它处理好。你们是不是直接把土山枣洗了就炒？”

孙阳点了点头：“是啊，孙叔，我们就是这么做的。”

孙叔摇了摇头：“这可不行。土山枣得先泡，泡个一晚上，然后再晾干。这样炒出来的土山枣，味道才会更浓郁。”

孙阳和阿财对视了一眼，恍然大悟：“原来是这样！孙叔，您真是高见啊！”

孙叔笑了笑：“这还不算完。紫苏这东西，味道特别，得用对了方法才行。你们是不是直接把紫苏和土山枣一起炒？”

阿财点了点头：“是啊，孙叔，我们就是这么做的。”

孙叔摇了摇头：“这可不行。紫苏得先炒香，然后再和土山枣一起炒。这样紫苏的味道才能更好地融入土山枣里。”

孙阳和阿财听得连连点头：“孙叔，您真是太厉害了！我们怎么就没想到呢？”

孙叔笑了笑：“炒货这事儿，讲究的就是个火候和技巧。你们俩啊，还是太年轻，得多学学。”

孙阳和阿财连连点头：“是是是，孙叔，我们一定好好学。”

孙叔站起身来：“走，咱们去厨房，我给你们演示一遍。”

三人来到厨房，孙叔开始一步步演示如何处理土山枣和紫苏。孙阳和阿财在一旁认真看着，不时点头。

“这土山枣泡了一晚上后，味道是不是更浓郁了？”孙叔拿起一颗土山枣，递给孙阳。

孙阳尝了尝，果然味道比之前好了不少：“孙叔，您真是神了！”

孙叔笑了笑：“别急，还有呢。”

孙叔把紫苏放进锅里，用小火慢慢炒香。紫苏的香味渐渐弥漫开来，孙阳和阿财都忍不住深吸了一口气。

“你看，这紫苏炒香后，味道是不是更浓郁了？”孙叔把炒香的紫苏倒进土山枣里，开始翻炒。

孙阳和阿财在一旁看得目不转睛，生怕错过任何一个细节。

“你看，这紫苏和土山枣一起炒，味道是不是更融合了？”孙叔一边炒一边说。

孙阳尝了一颗炒好的土山枣，顿时眼前一亮：“孙叔，就是这个味儿！太棒了！”

阿财也尝了一颗，连连点头：“阳哥，这味道绝了！咱们这次肯定能火！”

孙叔笑了笑：“阳子，阿财，这炒货啊，讲究的就是个耐心和细心。你们俩啊，以后可得多学学。”

孙阳和阿财连连点头：“是是是，孙叔，我们一定好好学。”

孙叔拍了拍孙阳的肩膀：“阳子，你这小子，有想法，有干劲，好好干，将来肯定能成大事。”

孙阳笑了笑：“孙叔，您老就别夸我了。这次要不是您帮忙，我们还真不知道该怎么办呢。”

孙叔笑了笑：“行了，你们赶紧回去吧，好好把这新口味炒出来。我等着你们的好消息。”