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吴德用有一点不明白,问道:“用烂树叶来沤肥本官能理解,但为啥还要盖盖子?”
张虎兰解释,“把茅坑盖起来的话,温度会高一些,这样有助于发酵,沤肥会更快。”
“其实可以挖个大坑,下面垫上一层树叶再泼上一层粪,然后再垫树叶,就这样一层一层把坑填满后把上面盖起来,一次可以沤很多肥。”
吴德用赞许点头,他没想到张虎兰一个妇人,对农耕之事比一些种了一辈子庄稼的老农懂得还要多。
张虎兰和吴德用聊了几句,然后就告辞离开。
张虎兰走后,吴德用就开始安排衙役到各村去查看稻谷的具体情况。哪些村的稻谷能留再生稻,就叮嘱里正这季谷子收了不要着急烧稻草。还有稻桩需要留多长都要交代清楚。
而吴德用则是又要去府城,他得把张虎兰告诉他的沤肥方法和司农寺的官员说一下,这几种方法可行不可行……
张虎兰离开县衙后,没有急着回去,她在县城转悠起来。
县城大街上的人其实不少,只不过很多都是进城来乞讨的。
张虎兰在城里一直转到中午,她在查看城里有几家酒楼,和进酒楼吃饭的人多不多。
自古就流传了这么一句话:朱门酒肉臭,路有冻死骨。
虽然那些穷苦老百姓连饭都吃不上,但不妨碍那些有钱的大户人家日日山珍海味。
张虎兰路过几家酒楼,发现里面的生意算不上好,但也还可以。
她就在想,不行就不摆摊儿了,直接把卤肉做出来上给酒楼,这样自己还轻松点。
张虎兰走进一家酒楼,她得先前探探情况,看看人家酒楼里有没有卤肉。要是有的话,味道怎么样?
走进酒楼,小二迎了上来,“客官您几位?”
“就一位。”张虎兰说着直接走到一张桌前坐下。
小二又忙问:“客官想吃点啥?”
张虎兰道道:“你们这儿都有些什么菜?”
小二回答:“咱们酒楼的菜品很多,主要看客官想吃啥,就算咱们酒楼没有的菜品,客官只要说出菜名,我们的厨子也能给您做出来。”
“这样啊……”张虎兰就开口说道:“那给我来份卤猪头肉,再来份酱猪蹄,再来只卤鸭或者卤鹅都可以。”
小二挠头,“客官,您说的这几样菜,酱猪蹄儿有,但卤猪头肉和卤鸭卤鹅没有。小的先去厨房问问,看师傅能做不?”
张虎兰点头,“那你快去吧。”
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