盘龙小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第80章 熏腊肉（第2页）

今天属于难得的休息日，李卫国回家之后先是吃了个早饭，便回屋里补了个觉，等到中午要吃午饭的时候，他才起床出屋。

而这时候，大家正忙着把家里放不下的野猪肉条，挨个抹上一些盐巴和花椒，还有干辣子。

在这个冰箱还没有普及的年代，想要保存家里吃不完的肉就得拿去弄成腊肉。

虽然腊肉都是在腊月做的，但李家屋子里又是熊瞎子肉，又是大堆野猪肉，保存不好的话，很容易浪费掉。

在巴川，腊肉有两种做法。

一种就是用柴火烟熏而制成的腊肉。

另外一种就是不烟熏，把提前腌制好的肉挂在房檐下或是一些高处风干。

这两种腊肉虽然有些不一样，但吃法上都差不多。

在这边逢年过节摆坝坝宴的时候，要是桌上没有腊肉吃，估计都没人会动筷子。

因为李家的肉实在太多了，而且腌制风干腊肉的材料不够，大姐就决定把家里大半的肉都拿去做烟熏腊肉。

所以等李卫国刚一出屋，大姐立刻就给他发号施令了。

“二娃子，家里柴火不够了，你下午去山腰上砍点柴火下来。”

“行，我吃了午饭就去。”

李卫国点了点头，没在意这点小活。

虽然难得休息，但家里的事也得顾着，要不然等明天开始掰包谷后，就更没得时间了。

“对了！大姐，三娃子怎样了？”

昨晚半路回去守夜，早上回家的时候三娃子也不在家，李卫国还不知道他被大姐打成什么样子了。

“呵！反正等秋收忙完之前，他身上的伤都是好不了的！”

大姐不好意思的笑了笑，似乎有些后悔昨晚上下手太狠了。

“就该打得他出不了门！等秋收完就要过冬了，谁也说不准山上的熊瞎子会不会下山了！”

李卫国没有半点心软。

他宁愿三娃子老实待在家里，也不想他们几个小娃出事。

昨晚上看着大姐和刘三婆那些人担心成那样子，他心里也难受得很。

“你说得对！二娃子，等三娃子放学回来了，我再给他长点记性！”

大姐听李卫国这么一说，心里一下就想通了，再没有半点后悔，甚至还想着继续给三娃子长点教训。

李卫国也没工夫去管三娃子今天放学后会怎样了，吃完午饭之后，就拿上猎枪和柴刀，再把黑龙和黑虎带上。

虽然只是去山腰处砍个柴，但必须的提防还是得要的。

那种在山上砍柴，遇到山上跑下来的野兽多了去了。

运气好的吼两声就能把野兽吓走，运气差点的，不说被咬死，那至少也得是遍体鳞伤。

帮着队里看牲口的张麻爷，有次就是上山砍柴的时候突然遇到头野猪。

听他自己说，他是在路上的时候，一头野猪先是把他带的狗子给咬了，然后又冲着他咬过去。

张麻爷看着那野猪咬过来，下意识的就用两只手挡在身前。

这一下，那野猪就一直咬着他右手手指不放。

无奈之下，张麻爷只能忍着痛，用左手抽出后腰的柴刀，开始猛砍野猪。

但野猪受了伤之后变得更加凶猛，一直往张麻爷的脑袋上乱拱。

由于张麻爷年纪大了，搏斗的过程中还昏迷了三次，每次醒来都是被野猪给咬醒的。

而从白天搏斗到晚上的张麻爷，在受了不知道多少伤之后，总算是把那野猪给杀了。

他最后一次醒来的时候，还靠在野猪的肚皮上。

等张麻爷浑身血迹斑斑，遍体鳞伤的从山上下来的时候，简直是把村里人给吓了一大跳！

幸好的是，张麻爷最后没有什么大碍，村里人也帮他把野猪从山上找了回来。