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第五百九十七章 都怪你(第2页)

今天,许锋所用的冰块,并非一般的冰块,而是梅里雪山冰!

这种冰做成了冰饮是非常可口的,而做成了冰山,也代表了极致的纯净!

如果说,鲶鱼代表了热闹而让许锋向往的市井,那么真鲷,就代表了一种高贵典雅婉约的生活,是人们在享受了繁花市井之后,对生活的一种美好追求!

……

不过今天,光是吃鱼,也没什么意思,所以,许锋搭配了最完美的配菜,其中,许锋首推的,仍旧是笋子,其次,则是藕!

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。

芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

今天,许锋还原了它最可口的吃法,那就是切好了之后直接煮着吃,至于放在哪一个锅里,那就是大家的事情了,总之,都好吃。

今天的藕,选用的是武汉莲藕。

武汉莲藕,湖北省武汉市特产,具有独特品质,不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、生脆少渣、极富营养,药用食补两宜。

莲藕全身是宝,它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。

除了藕和莲子供食用外,花粉、荷叶、莲芯等,也都可以作菜肴或饮料及保健食品。

藕中一般含淀粉10~20%,蛋白质1~2%,莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40~50%和19~22%,而且都含有多种维生素,是优良的水生蔬菜和副食佳品,可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。

产品比较耐贮藏和运输,在国内外市场上销路很广,是出口创汇的重要商品。

莲藕还是中医常用的药物,藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。

武汉莲藕享誉全国。

武汉莲藕种植历史悠久。

早在隋唐时期,武汉就引种了莲藕;宋代,莲花湖的肥藕已成贡品。

莲藕的科技研发在武汉起步早,在国内属于领先水平。

一般情况下,市场上有什么需求,就能选育出相应的品种出来。

全国80%的藕种来自武汉,武汉莲藕90%的产出来自藕御

许锋的莲藕,来自新汉时代,那是一个大家对莲藕推崇备至的时代,因为莲藕的数量只要有足够的环境,就能造成供大于求的现象,所以,许锋让很多牛人负责研究最可口的藕。

并且大量的进口到现代都市。

莲藕又名莲根,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。

中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。

藕堪称男女老幼秋季的保健食品。

一般,藕最常见的吃法,是桂花糯米藕,这是一种女孩子们最喜欢的食物,许锋经常会做。

此外,武汉口味的排骨藕汤也非常好吃。

不过今天,涮藕片,这种吃法,比较新鲜。

这种藕,是许锋发明的云溪藕,之所以取这个名字,是因为伊云溪也参与其中了,两个人一起研究了许久,终于创造了这个新品种。

云溪藕最大的特点,就是白嫩的如同云溪的手臂一样,而且粗细和云溪的手腕相似,口感,甜美至极,甚至真的有梨子的感觉,越吃越好吃,越吃越美味。

今天,许锋的建议是,这种藕最好和麻辣锅底搭配!

大家每个人都尝试了一下,涮好了之后放进嘴里,一时间,香甜、麻辣、爽脆的口感在嘴里爆发了!

这时候,赵志伟忍不住泪流满面:“能和大家在一起,真好!”

望着赵志伟,冯小白也撅着小嘴,嘤嘤而泣:“黑哥你讨厌,我本来不想哭的,都怪你!”

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