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第五百七十二章 不同的重生人（第1页）

韭菜炒墨鱼，是一道天州菜，一般选用的，都是墨鱼须，因为和韭菜的爽脆相得益彰。

墨鱼须要用水焯过，让它变成五成熟左右，随后开锅，调味、大火爆炒半分钟，出锅即可。

在浩瀚的东海，生长着这样一种生物，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类，人们习惯称它为“墨鱼”

，也叫它为“乌贼”

或“乌鱼则”

。

它是我国著名的海产品之一，在浙江，和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”

。

许锋所捕捉的墨鱼，来自战国时代的东海。

墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

墨鱼干和绿豆干煨汤食用起到明目降火等保健作用；“乌贼板”

学名叫“乌贼骨”

，又是中医上常用的药材，称“海螵蛸”

。

墨鱼适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。

脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

此外，墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

韭菜炒墨鱼，口味上非常特殊，韭菜的辛、脆、略带刺激性的味道，加上墨鱼的柔软、霜嫩，相得益彰。

而韭菜本身就具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，和墨鱼的营养学搭配上也是绝配。

两个人一边吃，孟德一边说道：“美国几乎买不到韭菜，这些年我也很好吃，美食家最大的遗憾，就在于吃不到自己最爱的东西。”

“是啊，你是一个老饕了，当初我在重生你之前，一直担心你的厨艺等级不够，可是我没想到，你居然是七星美食家，比我的厨艺等级还要高，太伤我自尊了，反而是我的傻哥哥，刚刚特级美食家，让我捏了一把汗啊！”

许锋笑道。

“你哥哥不是一般人，当年我一个朋友出卖我，让我赔了800多万，几乎倾家荡产，当时就是你哥哥变卖了他在美国的房子帮我的。

知道吗，那时候，只有你哥哥一个人愿意帮我。

那年，你哥哥才26岁，正要娶媳妇，因为这件事，女朋友没跟他结婚，跟了一个富二代，你哥哥痛苦了4年。”

“那现在呢？”

“你哥哥30岁的时候，找到了一辈子的知己，长得不漂亮，但是很温柔，现在一直跟你哥哥过日子，给你哥哥生了一儿一女，所以，你哥哥比你厉害，儿女双全了。”

说着，孟德拿出了手机，打开了视频，给他看了。